Tərəvəz ispanaq şorbası tərəvəz suyu bişirildikdə pəhriz şorbaları kimi təsnif edilə bilər. Və ət və ya balıq bulyonunda çox zəngin və doyurucu olur. Şorba xama ilə verilir.
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 500 q ət;
- - 500 q kartof;
- - 200 q pomidor;
- - 200 qr ağ kələm;
- - 100 q ispanaq;
- - 100 q soğan;
- - 50 g kərəviz kökü, cəfəri;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bulyonu qaynadın. Əhəng qələmini çıxardığınızdan əmin olun, daha yüngül olması üçün süzün.
Addım 2
Kələmi yuyun, kiçik kvadratlara kəsin. Soğanı və kökləri xırda dilimlərə kəsin, şorba qabına qoyun, yağda bir az qızardın. Yağ yerinə qızartmaq üçün bulyondan yağsız yağ istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Tencereyi sobadan götürün, kələmin içinə qoyun, süzülmüş bulyonun üstünə tökün, yenidən odun üstünə qoyun, qaynadın.
Addım 4
Kartofları soyun, kublara kəsin, bulyona əlavə edin, yarım saat bişirin.
Addım 5
Yeməyin bitməsindən 5 dəqiqə əvvəl doğranmış salat və ya ispanaq yarpaqları, pomidor, istiot, duz qoyun. Ləzzət üçün bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edə bilərsiniz.
