Krem ilə zərif, havadar və dadlı çörəklər bütün ailə üçün əla bir səhər yeməyidir. Bu səbəbdən diqqətinizə rahat, sərfəli və asan bir pişi reseptini təqdim edirik.
Tərkibi:
- 2,5-3 stəkan un;
- 1 çay qaşığı qabartma soda (sürüşmədən);
- 1 stəkan yaxşı xama;
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1 çimdik duz;
- 100-300 ml günəbaxan yağı (dərin yağ üçün);
- şəkər tozu (xidmət üçün).
Krem üçün maddələr:
- 100 q kəsmik;
- 4 xörək qaşığı hazır şokolad pudingi.
Hazırlanması:
- Yumurtanı geniş bir qaba sürün və çəngəllə döyün.
- Yumurtaya xama və qatıq tökün, duz, şəkər və 2, 5 - 3 stəkan un əlavə edin. Əllərinizlə yumşaq və yumşaq bir xəmir yoğurun, düzbucaqlıya bükün və 1/3 çay qaşığı ilə çiləyin. soda.
- Çörək sodasını əllərinizlə xəmirin bütün səthinə sürtün. Bu prosedur mümkün qədər diqqətlə aparılmalıdır.
- Sonra, düzbucaqlıdan bir rulon düzəldin, yenidən böyük bir düzbucaqlı içərisinə bir rulonla yuvarlayın, soda 1/3 hissəsini örtün və yenidən yaxşıca üyüdün. Bu proseduru bir daha təkrarlayın, bundan sonra düzbucaqlı yenidən bir rulonda yuvarlanır və ucları bir-birinə doğru qatlanacaq şəkildə əyilir.
- Hazırlanmış xəmiri rahat bir qaba qoyun, qapaq ilə örtün və otaq temperaturunda ən azı 2 saat dayanmağa qoyun. Bu müddət ərzində xəmir yaxşı qalxacaq və havadar olacaq.
- Masanın işlək səthini unla doldurun, xəmiri unun üstünə qoyun və 5 mm qalınlığında bir tort halına gətirin. Bir stəkan və ya bir qəlibdən istifadə edərək tortdan 5 sm diametrli dairələri kəsin, unutmayın ki, xəmirlərin hamısını bir anda dairələrə bölməlisiniz, çünki pişi çox sürətlə qızardılır və sıxmağa vaxt olmayacaqdır. gələcəkdə.
- Ya qızartma qabda, ya da qazanda çoxlu yağ tökün (tavanın dibindən 1, 5 sm) və qızdırın. Çörəkləri isti yağa qoyun və hər iki tərəfə sürətlə qovurun. Eyni zamanda, yalnız qızardılmayacaqlar, həm də sözün həqiqi mənasında gözümüzün önündə artacaq və hündürlüyə yüksələcəklər.
- Qızardılmış çörəkləri bir boşqaba qoyun və bolca şəkər tozu ilə səpin.
- Diqqət yetirin ki, istəsəniz ən sevdiyiniz cem və ya qaymaqla çörəklərə xidmət edilə bilər. Bu vəziyyətdə krem üçün kəsmik və hazır şokolad pudingi götürməlisiniz. Bu iki maddəni qarışdırıcı qaba qoyun və hamar olana qədər çalın.
