Pancake xəmirdən hazırlanmış kiçik qızardılmış tortillalardır. Pancake-dən daha sulu olmaları ilə fərqlənirlər. Fritters tez-tez səhər yeməyində verilir. Qoz-fındıqdan xoşunuz gəlirsə, onda qozlu zərif pancake bişirib ətirli qoz sousu ilə süfrəyə verə bilərsiniz, ikiqat zövq alırsınız.
Vacibdir
- Fritters üçün:
- - 1 stəkan turş süd;
- - 100 qr un;
- - 100 q fındıq;
- - 1 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 0,5 çay qaşığı soda.
- Sos üçün:
- - 150 ml süd;
- - 5 çay qaşığı qoz-fındıq;
- - 3 çay qaşığı şəkər;
- - 2 çay qaşığı nişasta.
Təlimat
Addım 1
Xəmir üçün qoz-fındıqları bir qarışdırıcı ilə və ya bir qəhvə dəyirmanı ilə əzin.
Addım 2
Kefir, yumurta, şəkəri qarışdırın. Un, soda, doğranmış qoz-fındıq əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Tavanı əvvəlcədən qızdırın. Bitki yağı ilə yağlayın. Pancıq ilə qaşıq qaşığı, orta istilikdə 2 dəqiqə qızartın.
Addım 4
İndi qoz-fındıqları çevirin, digər tərəfdən 1,5 dəqiqə qızartın.
Addım 5
Fıstıq sousu hazırlayın. Şəkər və nişastanı qarışdırın. Doğranmış qoz-fındıq əlavə edin, qarışdırın.
Addım 6
Süd qaynadılır, nəticədə nişasta, qoz-fındıq və şəkər qarışığı əlavə olunur. Qarışdırarkən bişirin. Sos qalınlaşmalıdır.
Addım 7
Pancake bir boşqaba qoyun, üstünə fıstıq sousu qoyun, bütün qoz ləpələri ilə bəzəyin. Ən yaxşı isti.
