Hər hansı bir bayram süfrəsi salat olmadan tamamlanmır. Dadına görə və ya mövzuya görə bişirilə bilər. "Pasxa Yuvaları" salatı içəridən incə, xaricdən xırtıldayan qabıqlı, parlaq bir Pasxa tətilində masanı bəzəyə bilər.
Vacibdir
- kartof - 500 q,
- toyuq filesi - 150 q,
- bolqar bibəri - 150 q,
- soğan - 100 q,
- mayonez və ya xama,
- bıldırcın yumurtası - 10-12 ədəd,
- qızartmaq üçün bitki yağı,
- üyüdülmüş qara bibər
- duz.
Təlimat
Addım 1
Siyahıda sadalanan məhsullardan 3-4 porsiya salat edə bilərsiniz. Bulyon qaynadıldıqdan sonra toyuq filesi 20 dəqiqə qaynadılır. Sonra sərinləyin və incə doğrayın.
Addım 2
Soğanı soyun və doğrayın. Soğanı artıq acıdan qurtarmaq üçün üzərinə 3-5 dəqiqə qaynar su tökün. Ən yaxşı dad üçün qaynar suya iki damla sirkə mahiyyəti, bir çimdik şəkər və bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Bibəri yuyun, toxumlardan və bölmələrdən azad edin. Kublara kəsin. Yaşılları yuyun və qurutun, sonra incə doğrayın.
Addım 4
Hazırlanmış qidaları ortaq bir qabda birləşdirin. Duz və istiot ilə mövsüm, mayonez ilə qarışdırın.
Addım 5
Kartofları soyun, zolaqlara kəsin. Kartof hazırlamaq üçün istifadə edin. Kartofları çox miqdarda qızdırılmış yağda hissə-hissə qızartın. Bitmiş kartofdan artıq yağları salfetka ilə çıxarın.
Addım 6
Salatı boşqablara qoyun, üstünə kartof zolaqları ilə səpin. Salatın hər mərkəzinə soyulmuş bildirçin yumurtalarını qoyun.
