Gözəl bəzədilmiş salatlar masada çox gözəl görünür, iştahanı oyadır. Evinizi və qonaqlarınızı orijinal bir yeməklə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bildirçin yuvası salatını hazırlayın.
Ət salatının dəyişməsi
Kolbasa həvəskarları aşağıdakı məhsulları tələb edən salatın ət versiyasını çox sevirlər:
- 200 q bişmiş hisə verilmiş kolbasa;
- 250 q qaynadılmış mal əti dili;
- 1 duzlu xiyar;
- 1 qaynadılmış toyuq yumurtası;
- 1 təzə xiyar;
- Dekorasiya üçün 5-9 qaynadılmış bildirçin yumurtası;
- 7 çiy kartof;
- dərin yağ üçün təmizlənmiş bitki yağı;
- mayonez.
Kulinariya proqramının ilk nömrəsi hər iki növ xiyar, kolbasa və qaynadılmış soyulmuş dilin incə zolaqlar şəklində bədii şəkildə kəsilməsidir. Onları qat-qat qaba, duz əlavə edib hər qatın üzərinə mayonez sürtmək və ya hamısını qarışdırıb bu formada qoymaq olar.
Bu qidalar üzük şəklində düzülmüşdür. Ortadakı çuxur bir qaşıqla edilə bilər və ya ortada uyğun bir diametrli bir stəkan yerləşdirə, salatı düzəldə bilər və sonra diqqətlə çıxarın. Dairə mükəmməl olacaq.
Salat soyuducuda, mayonezlə isladılmış vəziyyətdə 2 saat dayanmalıdır. O israr edərkən, kartof etməlisən. İncə zolaqlar şəklində kəsilir və hissələrlə qızardılır. Bundan sonra kartoflar artıq yağı çıxarmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyulmalıdır.
Qızardılmış kartof, bildirçin yuvası salatındakı quru otu təqlid edəcəkdir. Salat üzüyünə qoyulur. Qaynadılmış bildirçin yumurtaları mərkəzə qoyulur. Orijinal yemək hazırdır.
Toyuqlu "bildirçin yuvası"
Daha az kalorili yeməyi sınamaq istəyirsinizsə, eyni adda, lakin oyun ilə bir salat hazırlayın və mayonezini az yağlı şəkərsiz qatıqla əvəz edin. Budur bu yemək üçün nə lazımdır:
- 500 qr toyuq filesi;
- 5 qaynadılmış toyuq yumurtası;
- 500 q kartof;
- 3 xiyar;
- 2 soğan başı;
- bir az bitki yağı, göyərti, duz;
- 3 qaynadılmış bildirçin yumurtası.
Toyuq filesi 35 dəqiqə suda qaynadılır, sonra sərinləyin və kiçik kvadratlara kəsin.
Soğanı incə doğrayın, süzgəcin içinə qoyun və qaynar su ilə yandırın. Sonra əlavə acı ondan uzaqlaşacaq.
Kartofu əvvəlki reseptdə olduğu kimi incə zolaqlar şəklində doğrayın və bitki yağına qızartın.
Sarısı qaynadılmış toyuq yumurtasından çıxarılır və incə bir salata parçalanır. Xiyarın qabığını çıxarın və 3 sm uzunluğunda incə zolaqlar şəklində kəsin, göyərtilər incə doğranır.
Bəzəmək üçün doğranmış otları və qızardılmış kartofun dörddə birini kənara qoyun. Bütün hazırlanmış maddələri qatıqla qarışdırın, az yağlı mayonez ilə əvəz edə bilərsiniz.
Salat əvvəlki reseptdə olduğu kimi hazırlanır. Bıldırcın yumurtasını 2 qat çox bişirib, bəzək üçün 4 dənə istifadə edə bilərsiniz. Dələlər onlardan diqqətlə çıxarılır və bildirçin yumurtalarının üstünə qoyulur. Quşların başını təqlid edəcəklər. Ketçup, xiyar və ya yerkökü dilimlərindən gözlər, dimdiklər etmək və mənzərəli təbii yeməli bir şəkil hazırdır.
