Mükəmməl bir həftə sonu şirin desert reseptidir. Belə bir zefir rulosu səhər yeməyi üçün, çay üçün tez hazırlana bilər. Həm gözəl bir incəlik, həm də dadlı çıxır. Zefir sayəsində rulon üçün krem zərif, olduqca sıx olur.
Vacibdir
- - 1 stəkan un;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 4 yumurta;
- - 2 ədəd. zefir;
- - 100 qr kərə yağı, çiləmə üçün peçenye;
- - 2 osh qaşığı. xama qaşıqları.
Təlimat
Addım 1
Krem hazırlayın. İki marshmallow götürün (hər hansı birini götürə bilərsiniz), kublara kəsin, bir qaba qoyun, 50 g yağ əlavə edin, mikrodalğalı sobaya qoyun, tam gücü ilə 40 saniyə bişirin. İsti kütləni hamar olana qədər mikserlə çırpın. Otaq temperaturunda soyumağa qoyun (15 dəqiqə).
Addım 2
Xəmiri hələlik hazırlayın. Sarısını ağlardan ayırın, ağları soyuducuya qoyun, sarısını 3 xörək qaşığı ilə çalın. xörək qaşığı şəkər. Sarısına ələnmiş un əlavə edin, xəmir yoğurun.
Addım 3
3 xörək qaşığı ilə ağları ayrıca çırpın. qaşığı şəkər, tüklü bir köpük almalısınız. Hər şeyi bir qaşıqla qarışdıraraq sarısı xəmirə xırda hissələrdə ağlar əlavə edin. Mikser artıq istifadə edilə bilməz. Xəmiri bir çörəkçilik perqamentinə qoyun, düzəldin, 10-15 dəqiqə 170 dərəcə bişirin.
Addım 4
Hazır qabığı sobadan çıxarın. Masanın üstünə nəm vafli dəsmal qoyun, bişmiş kağızı üstündə olacaq şəkildə rulonlu tortu ona köçürün. Tortu bir dəsmal ilə sürətlə bükün, tortun soyumağa və çatlamağa vaxtı olmamaq üçün sürətlə hərəkət edin.
Addım 5
Soyudulmuş qaymaqda 100 q kərə yağı, 2 xörək qaşığı əlavə edin. xama qaşıqları. Hamar olana qədər çırpın, marshmallow ilə krem şəklini yaxşı saxlayır. Rulou açın, dəsmal və kağızı çıxarın, rulonun içini kremlə sürtün, rulonda yuvarlayın. Zefir rulosunun yuxarı kənarını kremin qalan hissəsi ilə yağlayın. Qısa çörək peçenyelərini çəkiclə çəkin, bitmiş rulonu yaranan qırıntı ilə səpin.
