Bütün ailə bu qeyri-adi yeməyi sevəcəkdir. Bu reseptin hazırlanması çox vaxt çəkmir. Yemək tamamlanmış sayılır, buna görə də müstəqil bir yemək kimi bir qarnir olmadan xidmət edilə bilər.
Vacibdir
- - 2 toyuq döş (böyük);
- - 100 q sərt pendir;
- - bir yumurta;
- - 6 orta kartof kök yumruları;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;
- - 20 g göyərti;
- - duz, qara bibər - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Otları yuyun və doğrayın, sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə qarışdırın.
Addım 2
Toyuğu incə dilimlərə kəsin, duz və istiotla qarışdırın, qarışdırın. Tenderə qədər hər şeyi bir tavada qızartın.
Addım 3
Kartofu soyun, yumşaq bir şəkildə sürtün. Bütün suyu sıxın. Duz, yumurta və un əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Addım 4
Bir qızartma qabı yavaş alovda qızdırın, altını nazik bitki yağı ilə örtün.
Rəndələnmiş kartofu qabın altına qoyun və paylayın və bir spatula ilə 2-3 dəqiqə saxlayın. Bir pancake forması alacaqsınız. Hər iki tərəfə qızartın.
Addım 5
Kartof pancakeinin bir tərəfinə toyuq qoyun, digərinə qarışıq pendir və göyərti səpin. Təxminən 2-3 dəqiqə qızartın, pendir əriməyə başlayacaq.
Addım 6
Sonra pancake yarıya qatlayın. Üzünü toyuq tərəfinin üstünə pendir ilə örtün. Hər iki tərəfdən bir dəqiqə qızartın. Yüngül bir ot otu salatı və ya təzə tərəvəz ilə xidmət edə bilərsiniz.
