Pasxa vacib bir pravoslav tətilidir. Bayram süfrəsi rəmzi rəngli bir yumurtadır. Bir yumurta qəlyanaltı ilə masanı bəzəyə bildiyiniz zaman özünüzü rəngli yumurta ilə məhdudlaşdırmalısınız.
Vacibdir
- - toyuq yumurtası - 5 ədəd,
- - ət - 250 q,
- - premium çörək - 1 dilim,
- - soğan - 1 ədəd,
- - çörək qırıntıları - 100 q,
- - ağ çörək krakerləri 100 qr,
- - xardal - 2 çay qaşığı,
- - bitki yağı - dərin yağ üçün,
- - istiot və duz - dadına görə,
- - göyərti - bir dəstə.
Təlimat
Addım 1
Əti yuyun, ət dəyirmanı ilə bükün.
Addım 2
Bir dilim çörəyi suya və ya südə batırın, sonra yüngülcə sıxın. Soğanı soyun, kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Ət, çörək və soğanı birləşdirin. Duz, istiot, xardal əlavə edin. Yaşılları xırda doğrayın, qiymə ilə qarışdırın.
Addım 4
Üç yumurta bərk qaynadılır, soyudun və soyun.
Addım 5
Qaynadılmış yumurtanı bükdüyünüz kıyılmış ətdən üç tort hazırlayın.
Addım 6
İki yumurtanı yuyun, ayrı bir qaba ayırın. Çırpma və ya çəngəl ilə onları döyün, bir az duz əlavə edin.
Addım 7
Qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın.
Addım 8
Yaranan kotletləri döyülmüş yumurtalara, daha sonra çörək qırıntılarına və yenidən yumurtalara batırın. Sonra, ağ çörəkdən hazırlanmış krakerlərdə və dərhal bir qızartma qabda. Qızardılmış yumurtaları "qaba" bir qaba qoyun, otlarla bəzəyin, süfrəyə verin.
