Hazırlanması asan, minimum miqdarda məhsul tələb edən, olduqca dadlı, şirəli və gözəl bir yeməkdir.
Vacibdir
- - bir çay sazan;
- - iki pomidor;
- - bir böyük badımcan və ya iki orta ölçülü;
- - iki bolqar bibəri;
- - üç kartof;
- - sarğı üçün mayonez;
- - duz, üyüdülmüş bibər və ya bibər qarışığından ədviyyat (üstünlükdən asılı olaraq digər ədviyyatlar).
Təlimat
Addım 1
Balıqları təmizləyirik: içərini, solungaçları çıxarın, tərəzidən təmizləyin (üzgəcləri tərk edərkən). Sazan ı axan suyun altında yuyun. Başınızı kənara atmadan hissələrə ayırın. Parçaları yaxşıca duz edin - duz və istiot, sonra üzərinə limon suyu ilə tökün. Balığın ədviyyat qoxusunu mənimsəməsi üçün bir neçə dəqiqə buraxın.
Addım 2
Bundan sonra kifayət qədər dərin bir konteynerə ehtiyacımız var. Konteynerin altını günəbaxan yağı ilə nəmləndiririk və içərisinə dairələrə kəsilmiş ilk kartof qatını qoyduq. Kartofu azca duzlamağı unutmayın.
Addım 3
Kiçik dairələrə kəsilmiş patlıcan və pomidorları kartofun üstünə qoyun - bunlar sırasıyla ikinci və üçüncü qatdır. Sonra - bolqar bibəri, böyük üzüklərə kəsin. Bol duz, tərəvəzlər adətən bişirmə prosesi zamanı çox duzu qəbul edir.
Addım 4
Balıqların bölünmüş hissələrini ardıcıllığı qoruyaraq yaydıq ki, sonunda balığın forması görünsün.
Addım 5
Dilimlər arasındakı boşluğu pomidor, badımcan və istiot dilimləri ilə doldurun və şəklimizin konturu boyunca əvvəlki qaydada - patlıcan, pomidor, bibər kimi yerləşdirin.
Addım 6
Üst təbəqəni mayonez ilə örtün.
Addım 7
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Yeməyi tam hazır vəziyyətə gətirmək üçün 45 dəqiqə vaxt lazımdır (əsas odur ki, kartof yumşaq olub bişsin, bu yeməyin hazır olması deməkdir). Balıq inanılmaz dərəcədə aromatik olur, tərəvəzlərin suyunu və ətirlərini özünə çəkir. Gördüyünüz kimi yeməyi bişirmək minimum maddi xərcləri və vaxtı alır.
