Bişmiş balıq həqiqətən dadlı və faydalıdır. Fırında bişmiş sazan sizdən çox vaxt və zəhmət tələb etməyəcək və əlavə kalori haqqında düşünməyə vadar etməyəcək, ancaq əla ləzzət və xoş ətri ilə sizi sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 sazan (təxminən bir kiloqram ağırlığında)
- - 2 pomidor
- - 1 limon
- - 1 soğan
- - şüyüd göyərti
- - zeytun yağı
- - bişirmə folqa
- - istiot, duz, kimyon, muskat
Təlimat
Addım 1
Sazan qarışıqlarını təmizləyin və bağırın, bütün bağırsaqları çıxarın, solungaçları götürün, ancaq başını çıxarmayın. Balıqları kağız dəsmal və ya kağız dəsmallarla yuyun və qurutun.
Addım 2
Dayaz bir qabda ədviyyatları - duz, istiot, kimyon, hindistan cevizi - birləşdirin və balıqları həm içəridən, həm də xaricdən sürtün və yarım saat marinat üçün buraxın.
Addım 3
Tərəvəzləri soyun və yuyun, soğanı, pomidoru, limonu yarım üzüklərə kəsin, göyərtiləri incə doğrayın. Çiy pomidor və soğan, sazan içinə bir neçə dilim limon qoyun. Balığın yuxarı tərəfində bir neçə çarpaz kəsik edin və içərisinə bir limon xama qoyun, bir az doğranmış şüyüd səpin.
Addım 4
Sazanı folqa ilə sarın, bir qaba qoyun və kifayət qədər əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. 30 dəqiqə bişdikdən sonra folqa açın və əlavə 15 dəqiqə bişirin.
