Folqa bişmiş tərəvəzli toyuq istənilən masanın əsl bəzəyinə çevriləcəkdir. Siyahıda göstərilən maddələrdən 4-6 porsiya alacaqsınız.
Pişirmə müddəti 70-80 dəqiqə.
Vacibdir
- • Toyuq qanadları və ya baraban çubuqları - 1 kg;
- • Bolqar bibəri - 500 q;
- • Pomidor - 400 qr;
- • Yerkökü - 300 q;
- • Soğan - 250 q;
- • Sarımsaq - 3-4 diş;
- • Dadmaq üçün duz və istiot;
- • Təzə otlar.
Təlimat
Addım 1
Soyudulmuş qanadları və ya budları duz, istiot ilə düzəldin və yarım saat marinat edin. Bu, ətə daha incə bir ləzzət və ətir verəcəkdir. Xüsusilə Provencal otları, köri və ya qırmızı bibər ətinə müxtəlif ədviyyatlar əlavə etsəniz çox ədviyyatlı olur.
Addım 2
Soğanı soyun və üzüklərə və ya yarım üzüklərə kəsin.
Addım 3
Pomidor və yerkökü xırda doğrayın.
Addım 4
Bolqar bibərini kublara kəsin.
Addım 5
Sarımsağı və otları incə doğrayın.
Addım 6
Folqa bir bişirmə təbəqəsinə qoyun və üzərinə toyuq baraban çubuqlarını və ya qanadlarını qoyun. Üstünə pomidor, soğan, sarımsaq, yerkökü və bibər qoyun. Bütün bunları duzlayın.
Addım 7
Folqa sarın.
Addım 8
Çörək qabını əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və orta istidə bir saat bişirin.
