Bu rulonlarda zövq və görünüşü ilə sizi və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir. Onlar olduqca sadə şəkildə hazırlanır və ilk baxışdan görünə biləcəyi qədər vaxt almırlar.
Vacibdir
- 4 xidmət edir:
- - 4 dana biftek (hər biri 200 g);
- - 100 q parmezan;
- - yarım patlıcan;
- - 1 balqabaq;
- - 1 sarı bolqar bibəri;
- - 1 soğan;
- - 1 pomidor;
- - 5 qaşıq qaşığı. l. quru ağ şərab;
- - 1 osh qaşığı. l. şərab sirkəsi;
- - 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 1 bibəriyə;
- - 1 kəklikotu;
- - dadına görə şəkər və duz.
Təlimat
Addım 1
Patlıcanı yuyun, soyun, kublara kəsin, duz edin və 15 dəqiqə saxlayın. Sonra suyu boşaltın.
Addım 2
Kabak və bibəri soyun və yuyun. Soğanı soyun. Pomidoru qaynar suda boşaltın və sonra dərini və toxumlarını ondan çıxarın.
Addım 3
Tərəvəzləri 1 x 1 sm kublar şəklində doğrayın və ara sıra qarışdıraraq 10 dəqiqə zeytun yağı ilə tavada qızartın. Tərəvəzlərə sirkə və şərab əlavə edin. Yaşılları durulayın, doğrayın və sarımsaqla birlikdə ratatouille əlavə edin. Tərəvəzləri az istilikdə 15 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Fırını 190 ° C-yə qədər qızdırın. Əti yuyun, qida filmi ilə sarın və bir az çırpın. Folqa çıxarın, biftekləri duz edin.
Addım 5
İncə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesanı ratatouille ilə qarışdırın, duz və şəkərlə mövsüm. Qarışığı bifteklərin üzərinə yaydırın və rulonları bükün.
Addım 6
Ruloları folqa ilə möhkəm sarın və sobada 20 dəqiqə bişirin.
