Dana ətli gurmeler üçün yalnız bir hədiyyədir. Yağsızdır, az kalori ehtiva edir - 100 qram məhsula yalnız 97 kkal. Ancaq bədənimiz üçün lazım olan vitamin və minerallarla zəngin olan dana ətidir. Dana rulolarını sınayın. Onlar soyuq və ya isti bir qəlyanaltı kimi masada görünə bilər və ya bir qarnir ilə verilə bilər.
Vacibdir
- - 700 q dana;
- - 100 q donuz;
- - 3-4 diş sarımsaq;
- - Günəbaxan yağı;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Dana ətini yuyun, qurudun, sonra nazik dilimlərə kəsin. Hər bir belə “lövhənin” qalınlığı santimetrdən az olmalıdır.
Addım 2
Hər boşqabdan döyün, sonra duz və istiot əlavə edin. Sarımsağı soyun və sarımsaq basaraq istifadə edərək doğrayın. Plitələri yalnız bir tərəfdən sarımsaq ilə yağlayın.
Addım 3
Hər ısırığın üzərinə bir dilim donuz qoyun və rulonlarda yuvarlayın. Hər belə rulonu kulinariya ipi ilə bağlayın və ya diş çubuqları ilə bağlayın.
Addım 4
Bir tavanı orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Tava onsuz da bitki yağı ilə olmalıdır. Rulolar hər tərəfdən qızıl qabığa sahib olana qədər qızdırılmış qabda qızardılmalıdır.
Addım 5
Rulolar bişirilmənin son mərhələsinə gəlməyə başlayanda qaynar suya sahib olmalısınız. Bunu etmək üçün əvvəlcədən suyu qaynatmaq kifayətdir. Lakin, dana ruloları bişərkən suyun sərinləşməməsi üçün vaxt ayırın.
Addım 6
Qızıl qabığı görən kimi rulonların üzərinə qaynar su tökün və qapağını bağlayın. Təxminən bir saat az istilikdə qaynadın.
