Orijinal və məzmunlu sadə bir yemək - dəniz məhsulları ilə dəniz qabıqları. Kabukları somon və karideslə doldurdum. Çox dadlı çıxdı. Tarif çox sadədir, hər bir sahibə onu idarə edə bilər. Yemək nahar və şam yeməyinə uyğundur.
Vacibdir
- 25 kral karides,
- 1 paket böyük dəniz qabığı
- 3 kərəviz sapı,
- kiçik bir dəstə cəfəri
- bir az şüyüd (istəyə görə),
- bir dəstə soğan,
- bir stəkan krem (tercihen az yağlı),
- 250 qram hər hansı bir sərt pendir
- 50 qram zeytun və ya bitki yağı
- bir kavanoz qızılbalıq,
- 3-4 diş sarımsaq
- bir az duz və üyüdülmüş bibər.
Təlimat
Addım 1
Tencereye su tökün, bir az duz əlavə edin və iki çay qaşığı zeytun və ya adi bitki yağı əlavə edin. Bu hiylə bişirmə zamanı qabıqların bir-birinə yapışmasının qarşısını alacaqdır. Qaynadıldıqdan sonra qaba qabıqlar əlavə edin və yarım bişənə qədər qaynadın. Qaynadılmış qabıqlardan suyu boşaltın, kənara qoyun.
Addım 2
Üç kərəviz sapı (nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır), bir dəstə soğan soğanı, cəfəri (bir az şüyüd və cilantro əlavə edə bilərsiniz) və sarımsaq dişlərini doğrayın.
Doğranmış tərəvəzləri göyərti ilə birlikdə əvvəlcədən qızardılmış qaba qoyun (zeytun yağı əlavə olunmaqla). Beş dəqiqə orta istilikdə qızartın (yanmadığına əmin olun).
Addım 3
Qızıl balıqları bir qaba qoyun və çəngəl ilə doğrayın.
Karidesləri duzlu suda bişirin. İncə doğrayın.
Tərəvəzlərə doğranmış somon və karides əlavə edin. Qapağın altında beş dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün bibər.
Addım 4
Çörək qabını yağla yağlayın.
Doldurulmuş qabıqları qəlibə yaydıq.
Addım 5
Orta bir sürtgəcdə üç pendir və qaymaqla qarışdırın. Yaranan kremli kütlə ilə qabığı doldurun.
Addım 6
Formanı folqa ilə qabıqlarla örtün.
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Kabukları təxminən 20 dəqiqə bişiririk.
Formanı qabıqlarla çıxarırıq, folqa götürürük və qızıl qəhvəyi olana qədər on dəqiqə daha bişməyə hazırlaşırıq.
Ən sevdiyiniz sous ilə isti xidmət edin. Zövqlü və dadlı anlar.
