Maya düzgün istifadə edildikdə qiymətli bir pəhriz məhsuludur. Bir qayda olaraq, bədəndə vitamin və mineral çatışmazlığı olduqda, yaraların yavaş sağalması və dəri xəstəlikləri halında, möhkəmləndirici maddə kimi pəhrizə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Belə hallarda dadlı maya içkisi hazırlanır.
Vacibdir
- - pivə və ya çörəkçinin mayası;
- - şəkər;
- - qaynadılmış su;
- - kraker;
- - bal;
- - limon;
- - kefir;
- - Alma şirəsi.
Təlimat
Addım 1
Ən məşhuru Sovet dövründə bağça uşaqları üçün hazırlanmış bir maya içkisidir. 100 ml içki etmək üçün on qram maya və şəkər alın və onları əzin. 100 ml isti qaynadılmış su əlavə edin və mayalanmaq üçün isti bir yerə qoyun.
Addım 2
İçkinin mayalanmasına icazə verməməyi unutmayın, buna görə vaxta baxın. Bir saatdan sonra maye ilə qabı çıxarın, soyudun və uşağa verin. Fermentasiya çox güclüdürsə, maya içkisinin dadını bu vaxtdan bir az əvvəl sınayın. Bir dəfə körpəyə yaşından asılı olaraq 50-100 ml-dən çox olmayan bir içki verilə bilər.
Addım 3
Qurudulmuş çörək ilə maya içkisinin bişirilməsi biraz daha uzun çəkir. Eyni miqdarda qaynadılmış su ilə 150 qram kraker tökün və 6-8 saat dəmləmək üçün çıxarın. Sonra infuziya sobada yetmiş dərəcəyə qədər qızdırılmalı, süzülməlidir, maya əlavə edilməli və təxminən altı ilə səkkiz saat dayanmalıdır. Hazırlandıqdan sonra soyudulmuş süfrəyə verin.
Addım 4
Çox dadlı bir seçim bal və limon ilə bir maya içkisi etməkdir. 150 qram kraker qaynadılmış su ilə tökün və təxminən dörd saat dəmlənməsinə icazə verin, sonra süzün. Mayeyi qızdırın, 50 qram maya və limon qabığı əlavə edin və bir neçə saat fermentasiya üçün buraxın. İçmədən əvvəl dadına görə şəkər və bal əlavə edin.
Addım 5
Kefir olan bir içki immunitet sistemini mükəmməl bir şəkildə gücləndirəcəkdir. 100 qram maya əzin, üzərinə bir qaşıq şəkər və ya bal əlavə edin, suyun üstünü örtün, qarışdırın və mayalayın. Sonra on dəqiqə kütləni buxarlayın, daha bir-iki qaşıq bal əlavə edin, hər biri 0,5 l alma şirəsi və kefir əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Bir az darçın və ya limon qabığı əlavə edə bilərsiniz. Soyudulmuş maya içkisinə xidmət edin.
