Ham ve pendir ilə iştahaaçan toyuq rulonları şənlik masası üçün gözəl bir yemək olacaqdır.
Vacibdir
- - 1 toyuq döşü;
- - 200 g jambon;
- - 150 q pendir;
- - 2 osh qaşığı. xardal;
- - 1 osh qaşığı. şirin ketçup;
- - 2 osh qaşığı. bitki yağı;
- - 2 osh qaşığı. kərə yağı;
- - 100 q düyü;
- - duz;
- - bibər;
- - üyüdülmüş qırmızı bibər.
Təlimat
Addım 1
Toyuq göğsü durulanmalı və bütün zolaqlar götürülməlidir. Sonra döş boşqablara kəsilməli, kəsmə lövhəsinə qoyulmalı, qida filmi ilə bükülmüş və yaxşı döyülməlidir. Ham ve pendiri nazik plastiklərə kəsin. Qırılmış toyuq döşünü duz, istiot, xardal və ketçup ilə fırçalayın. Döşün üstündə ham, birinci təbəqəyə, pendir də ikinci təbəqəyə qoyun.
Addım 2
Toyuq döşünü vetçina və pendirlə bir rulonla sarın, kənarını bir şiş ilə sabitləyin və ya iplə sarın. Ruloları əvvəllər yağlanmış bir yarpağa qoyun. 160 dərəcədə 30-40 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Düyüləri zibildən ayırın və sərin su ilə yuyun. Duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Kərə yağı bişmiş düyünün içinə qoyun, qarışdırın, örtün və bir neçə dəqiqə buraxın.
Addım 4
Hazır rulolar kəsilməlidir. Porsiyonlu plitələrə düyü, rulon qoyun və hər şeyi bibər ilə səpin.
