Bu tort üçün hər hansı bir sufle hazırlaya bilərsiniz - qaymaqlı, alma və mən çiyələyi çox sevirəm. İstədiyiniz şəkildə tortda da paylaya bilərsiniz - yuxarıdan, aşağıdan və ya tortlar arasında.
Vacibdir
- Tort üçün:
- - 3 yumurta,
- - 1 stəkan şəkər,
- - 1 stəkan un,
- - 2 çay qaşığı kakao tozu.
- Sufle üçün:
- - 2 paket ani jelatin,
- - 400 ml krem,
- - 500 q çiyələk,
- - 80 q şəkər.
Təlimat
Addım 1
Tort üçün şarlot hazırlamaq üçün reseptdən istifadə edirəm. Yumurta və şəkəri çırpın, un əlavə edin. Adi bir çörək bişirən qabda bişirirəm. Şokolad tortunu eyni şəkildə hazırlayıram, amma kakao tozu ilə.
Addım 2
Sufle daha mürəkkəbdir, lakin dadı buna dəyər. Əvvəlcə qaymaqlı bir jele hazırlayıram. Jelatini 100 ml isti suda seyreltir və həll olunduqda süzürəm. Kremi şəkərlə çırpın və sonra diqqətlə incə bir axınla və çırpmağı dayandırmadan jelatin tökün. Tortun üstünə diqqətlə yaydığım homojen bir kütlə çıxır. Çiyələk suflesini də eyni şəkildə hazırlayıram, yalnız kütlə üzərinə çırpılmış çiyələk əlavə edirəm.
Addım 3
Tort çox qatlı ola bilər. Quruluşunun bir çox dəyişikliyi var, əsas odur ki, tortu soyuducuya daha sonra sufle ilə qoymağı unutma. 4 saatdan sonra çıxarıb tortlara kəsir və şokolad, meyvə və ya hindistan cevizi ilə bəzəyirəm. Təzə giləmeyvə almaq çətin olduğu fəsildə portağaldan istifadə edə bilərsiniz.
