Havalı yumşaq süd sufle, toxuması və dadı ilə hər kəsi heyran edəcəkdir. Hazırlamaq çox asandır və maraqlıdır.
Vacibdir
- - 3 xörək qaşığı kərə yağı
- - 3 osh qaşığı un
- - 5 yumurta
- - 0, 5 qaşıq qaşığı. süd
- - 0,5 xörək qaşığı şəkər
- - duz
- - şəkər pudrası
- - vanil şəkər
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kərə yağı əritməlisiniz, sonra tədricən orada un və duz əlavə edin. Davamlı qarışdırın, isti süd əlavə edin, sonra şəkər əlavə edin və sonra qarışığı qalınlaşana qədər qaynatın.
Addım 2
İndi yumurtaları götürüb ağları sarısından ayırıb daha sonra vanil şəkərlə üyütməlisiniz. Sonra əzilmiş sarısıları hazırladığınız isti süd kütləsinə nazik bir axınla tökün. Bu qarışığı 10 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 3
Sufle qalaylarını götürün, kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə şəkər tozu səpin. Yumurta ağlarını köpük halına gətirin. İndi kütləni soyuducudan çıxarın, zülalları diqqətlə içərisinə tökün. Sonra bu qarışığı qəliblərə qoyun və 30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin. Sufle isti şəkildə verilməlidir.
