Muffin yuvarlaq bir qabda bişirilən kiçik bir hissəli çörəkdir. Tipik olaraq, kağız rozet bişirilmədən əvvəl qəlibə qoyulur. Belə bir çıxışda çörek masaya verilir.
Vacibdir
- - 125 q buğda unu;
- - 300 qr keyfiyyətli şokolad;
- - 100 q şəkər;
- - 300 qr yüksək keyfiyyətli kərə yağı;
- - 5 orta ölçülü yumurta;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - səpmək üçün şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı və yumurtaları soyuducudan çıxarın ki, otaq temperaturuna gəlsinlər. Parçalara parçalanmış kərə yağı və şokaladı bir qazana qoyun, qaynar su ilə bir qazana qoyun və silikon spatula ilə qarışdıraraq hamar olana qədər əridin.
Addım 2
Ayrı bir qabda yumurtaları və dənəvər şəkəri qarışdırıcı və ya çırpma eki olan bir qarışdırıcıdan istifadə edərək çalın. Yumurta kütləsini azca soyudulmuş yağ-şokolad kütləsinə qarışdırın, qarışdırın.
Addım 3
Buğda ununu qabartma tozu ilə birlikdə bir ələkdən keçirin, bu qarışığı şokolad kütləsinə əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 4
Kağız kapsulları bölünmüş yuvarlaq çörək qutularına daxil edin və təxminən 2/3 hissəsini şokolad xəmirlə doldurun. Kapsüllərin yağlanmasına ehtiyac yoxdur. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın və çörək qablarını ora qoyun.
Addım 5
Muffinləri 20-25 dəqiqə tam bişənə qədər bişirin, taxta bir şiş və ya bir diş çubuğu ilə hazırlığını yoxlayın - əgər şiş deşildikdə quru çıxsa, o zaman çöreklər hazırdır.
Addım 6
Muffin qabını sobadan götürün, tel rafında bir az soyudun və sonra kekləri kağız kapsullarla birlikdə çıxarın. Xidmətdən əvvəl şəkər tozu ilə çiləyin.
