Muffins kiçik, incə keksdir. Təxminən 100 ml həcmli xüsusi qablarda bişirilirlər.
Vacibdir
- - şokolad - 200 q,
- - süd - 200 ml,
- - şəkər - 100 q,
- - un - 400 q,
- - kərə yağı - 75 q,
- - yumurta - 2 ədəd,
- - kakao tozu - 1 çay qaşığı,
- - qabartma tozu - 2 çay qaşığı,
- - vanil şəkər - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcədən süzülmüş un, şəkər, duz və vanil şəkərini qarışdıracağımız bir qab götürürük.
Addım 2
Bir şokolad çubuğunu bıçaqla və ya sürtgəclə sürtün, ərinmiş yağ və kakao tozu əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, su banyosuna qoyun və şokolad qarışığı əridilib viskozlaşana qədər saxlayın.
Addım 3
Südü (otaq temperaturu) yumurta ilə çırpın və şokolad qarışığının isti kütləsinə əlavə edin.
Addım 4
Yaranan şokolad kütləsinə un, şəkər və duz qarışığı əlavə edin.
Addım 5
Muffin qəliblərini bitki yağı ilə yağlayırıq və ümumi həcmin yalnız 3/4 hissəsini doldururuq. Muffinləri bir yumurta ilə yağlayın və sobada 180 ° C-də 30-35 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Hazırlığı bir diş çubuğu ilə yoxlayırıq, sonra çörekləri qəliblərdən çıxarmadan soyuduq və şəkər tozu səpirik. Şokoladlı keklər hazırdır.
