Şirniyyatdakı yerkökü çox tez-tez istifadə olunmur, amma boş yerə, çünki onunla bişirmək yalnız dadlı deyil, həm də çox faydalıdır.
Vacibdir
- Doldurma üçün:
- - 230 qr. kəsmik pendir;
- - 50 qr. Səhra;
- - bir çay qaşığı vanil ekstraktı.
- Test üçün:
- - 310 qr. un;
- - 150 qr. Səhra;
- - 50 qr. qamış şəkəri;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 2 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- - 3/4 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil, duz və soda;
- - 2 böyük yumurta;
- - 180 ml su;
- - 80 ml bitki yağı;
- - 2 xırda doğranmış yerkökü (orta ölçülü).
Təlimat
Addım 1
Fırını 200C-ə qədər qızdırın. Bir qabda xəmir üçün bütün quru maddələri qarışdırın.
Addım 2
Başqa bir qabda yumurta, su və bitki yağı qarışdırın.
Addım 3
Yumurta və süd qarışığını quru maddələrə əlavə edin və qarışdırın.
Addım 4
Yerkökü xəmirə qoyun və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 5
Doldurmağı hazırlayın: kəsmikli pendir, şəkər və vanil ekstraktı qaymaqlı olana qədər qarışdırın.
Addım 6
Muffin qəlibinə kağız bişirmə qabları əlavə edin və kərə yağı ilə yağlayın.
Addım 7
Kalıplara bir az xəmir qoyun, sonra doldurun və yenidən xəmir. Kalıpları ən üstə doldurmaq lazım deyil.
Addım 8
Muffinləri yerkökü ilə 20 dəqiqə bişiririk, taxta bir diş çubuğu ilə hazırlığını yoxlayırıq, lazım olduqda bir neçə dəqiqə daha sobada saxlayın.
