Yaz bu cür dadlı desertlər hazırlayan ətirli çiyələk üçün günəş, istirahət və vaxtdır. Çiyələklərin burada yalnız bir tort üçün bəzək kimi olmaması qeyri-adi bir şeydir. Həm də qaymaqa və xəmirə daxil edilir. Belə bir desert çay içmək üçün gözəl bir əlavə olacaq və qonaqları xoş təəccübləndirəcəkdir.
Vacibdir
- Çiyələk kekləri üçün:
- - 1 2/3 st. un
- - sp çay qaşığı qabartma tozu və ya qabartma tozu
- - sp çay qaşığı soda
- - sp çay qaşığı duz
- - b osh qaşığı. duzsuz yumşaldılmış kərə yağı
- - + st + 2 osh qaşığı Sahara
- - 1 böyük yumurta
- - 2 yumurta ağı
- - 1/3 bənd. təzə çiyələk püresi
- - ¼ bənd. ayran
- - sp çay qaşığı bıçağın ucundakı vanil ekstraktı və ya vanilin
- 5 damla qırmızı qida boyası (isteğe bağlı)
- - ¾ bənd doğranmış təzə çiyələk
- - 12 kağız çörek fincanı
- - 12 ədəd. kiçik çiyələklər - bəzək üçün
- Çiyələk kremi üçün:
- - b osh qaşığı. + 2 osh qaşığı çiyələk püresi
- - b osh qaşığı. yumşaldılmış kərə yağı
- - ¼ bənd. duzlu yumşaldılmış kərə yağı
- - 2 qaşıq qaşığı. şəkər pudrası
- - sp çay qaşığı bıçağın ucundakı vanil ekstraktı və ya vanilin
- - 4 damla qırmızı qida boyası (isteğe bağlı)
Təlimat
Addım 1
Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün çevirin.
Addım 2
Unu birinci qaba süzün, qabartma tozu, soda, duz əlavə edin. Mikserlə çalın.
Addım 3
İkinci qabda yumşaldılmış kərə yağını qarışdırıcı və şəkərlə solğun və tüklü olana qədər çalın. 1 yumurta əlavə edin, döyməyə davam edin. Hər birinə 1 yumurta ağ əlavə edin.
Addım 4
Üçüncü bir qabda ayranı çırpın, 1/3 qaşıq qaşığı. çiyələk püresi və vanil ekstraktı.
Addım 5
Tərkibi ikinci və üçüncü qabda birləşdirin, ilk qabdan un qarışığını tədricən əlavə edin. Doğranmış çiyələkləri əlavə edin və bir qaşıqla qarışdırın.
Addım 6
Xəmiri xəmir ilə doldurun. 20-23 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin, çöreklə hazırlanan keklərin hazırlığını yoxlayın. Hazırlanmış çörekləri sobadan çıxarın və sərinləyin.
Addım 7
İndi çiyələk kremi hazırlayın. ½ yemək qaşığı. +2 osh qaşığı Kiçik bir qazanda çiyələk püresini ara sıra qarışdıraraq orta istilikdə 12-14 dəqiqə qızdırın. Çiyələk püresi qaynadılsın və həcmi azalsın. İsti çiyələk püresini sərinləyin.
Addım 8
Duzlu və duzsuz kərə yağını ağa qədər çalmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. 1 osh qaşığı əlavə edin. şəkər tozu, çiyələk püresi, vanil ekstraktı, isteğe bağlı qırmızı boya. Çırpın. Qalan şəkər tozunu əlavə edin və tüklü qədər çırpmağa davam edin.
Addım 9
Hər bitmiş çörəyin üzərinə bir az doğranmış təzə çiyələk qoyun.
Addım 10
Bir xəmir torbasını çiyələk kremi ilə doldurun, çiyələk kekinin üstünə tətbiq edin. Hər tortu bütöv bir çiyələk ilə bəzəyin.
