Narıncı cem təbəqəsi olan bu sufle tortu, qürur duymaq üçün öz-özünə hazırlanan bir kulinariya əsəridir. Hazırlanması çox sadədir, amma çox ləzzətlidir!
Vacibdir
- Tort üçün:
- - 100 qr kərə yağı, şəkər;
- - 100 ml süd;
- - 4 sarısı;
- - 1 stəkan un;
- - bir qabartma tozu.
- Krem üçün:
- - 300 q şəkər;
- - 200 ml süd;
- - 100 qr yağ;
- - 4 dələ;
- - 15 q təbəqə jelatin.
- Sır üçün:
- - 2 bar tünd şokolad.
- Qat üçün:
- - portağal mürəbbəsi və ya başqa bir turş mürəbbəsi.
Təlimat
Addım 1
Tort xəmirini hazırlayın. Mikserdən istifadə edərək sarısı şəkərlə çırpın. Süd, ərinmiş kərə yağı, un əlavə edin. Çörək pudrası təqdim edin, qarışdırın.
Addım 2
Kabuğu 180 dərəcə 35-40 dəqiqə bişirin. Sonra tortu sərinləmək üçün qapısı açıq olan sobada qoyun.
Addım 3
Zərif sufle kremi üçün jelatini südlə tökün, 15 dəqiqə saxlayın. Kərə yağı şəkərlə əzin, aşağı sürətlə çırpın. Süd-jelatin qarışığını tədricən tətbiq edin. Ağları dənəvər şəkərlə ayrıca çırpın. Hər iki qarışığı birləşdirin, qalın bir krem əmələ gələnə qədər çırpın.
Addım 4
Hazır tortu 2 hissəyə kəsin, portağal mürəbbəsi ilə örtün. Krem sufleni üstünə qoyun, ikinci tort təbəqəsi ilə örtün.
Addım 5
2 tünd şokolad çubuğunu su banyosunda əridin, yaranan buzlaşmanı portağal mürəbbəsi qatılığı ilə sufle tortunun üzərinə tökün. 1 saat soyudun, sonra süfrəyə verin.
