Mükəmməl bir qoz tortu resepti - incə krem, qozlu tortlar və xırtıldayan şokoladın birləşməsi sizi ilk lokmadan qazanacaq! Zərifliyi öz istəyinizlə bəzəyə bilərsiniz, məsələn, şəkər çiçəkləri və hindistan cevizi tozu.
Vacibdir
- - 150 qr qoz;
- - 150 q şəkər;
- - 4 yumurta ağı;
- - 1 çay qaşığı un;
- - bir çimdik duz.
- Krem üçün:
- - 300 ml qaymaq,% 33 yağ;
- - 130 qr tünd şokolad;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qozu quru tavada qızardın, qarışdırıcıda çox incə xırdalayın, ancaq una qədər. Ağları bir çimdik duzla güclü köpük halına gətirin, tədricən şəkər əlavə edin. Fındıqları unla qarışdırın, çırpılmış yumurta ağılarına bir neçə addım əlavə edin, aşağıdan yuxarıya qarışdırın.
Addım 2
Çörək kağızı üzərinə 20 sm dairələr çəkin, unla tozlayın, xəmiri təxminən 1 santimetr qalınlığında yayın. 220 dərəcədə 5 dəqiqə bişirin. Beləliklə, gələcək tort üçün 6 eyni tort bişirin, soyudun, spatula ilə çıxarın.
Addım 3
Su banyosunda 100 g şokoladı əridin, bişirmə fırçasından istifadə edərək tortları bir tərəfində əridilmiş şokaladla fırçalayın. Krem şəkər tozu ilə çırpın. Tortları qaymaqla örtün, üst-üstə yığın. Tortun yanlarına və üstünə də krem sürtün.
Addım 4
Qalan şokaladı incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün, tortun yanlarına və üst hissəsinə yaranan qırıntılarla səpin (ortasını doldurmayın, seçdiyiniz başqa bir şeylə bəzəyin). İsti çay və ya qəhvə ilə hazır qozlu tort verin.
