Şokolad bişirməyi sevənlər üçün "Nutella" ilə tort səmavi bir ləzzət olacaqdır! Bu incəlik üçün biskvitdə minimum un var (daha çox üyüdülmüş fındıq var), istəsən fındıqları üyüdülmüş badamla əvəz edə bilərsiniz. Krem ilə fındıq daha yaxşı bir şəkildə uyğunlaşsa da. Şokoladlı qoz-fındıq tortu özlüyündə nəmlidir, buna görə əlavə bir emprenye ehtiyac yoxdur.
Vacibdir
- Bir peçenye üçün sizə lazım:
- - qızardılmış fındıq - 200 qram;
- - şəkər - 150 qram;
- - un - 50 qram;
- - kakao tozu - 30 qram;
- - dörd böyük yumurta;
- - vanil mahiyyəti, qabartma tozu - hərəsi 1 çay qaşığı.
- Krem üçün:
- - kərə yağı - 300 qram;
- - Nutella və ya oxşar şokolad-qoz yayılması - 200 qram;
- - şokolad 45-60% kakao - 200 qram.
- Lay qat və dekorasiya üçün:
- - bir vafli tort;
- - qızardılmış fındıq - 100 qram;
- - dəyirmi şokolad - 12 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Bir peçenye hazırlayın, fındıqları bir qəhvə dəyirmanı və ya əl qarışdırıcı ilə üyüdün. Yumşaq, tüklü bir kütlə yaratmaq üçün vanil mahiyyəti və şəkər ilə yumurtaları çırpın.
Addım 2
Çörək pudrası və kakao ilə süzülmüş un əlavə edin, yavaşca qarışdırın, yumurta kütləsindəki daha az hava baloncuğuna zərər verməyə çalışın. Torpaq fındıq əlavə edin, qarışdırın.
Addım 3
Xəmiri yağlanmış bir tavaya köçürün. Fırına qoyun, otuz dəqiqə bişirin. İstilik - 180 dərəcə. Bişirmə zamanı sobanın qapısını açmağınız tövsiyə edilmir.
Addım 4
Krem hazırlayın. Şokoladı parçalara ayırın, su banyosuna qoyun. Şokoladı əridin, hamamdan götürün, otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Yumşaq kərə yağı, ərinmiş şokalad və nutella qarışdırıcı qaba qoyun. Hamar və hamar olana qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Kremini iyirmi dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 5
Soyudulmuş biskviti uzununa iki və ya üç hissəyə kəsin. İlk tortu bir qaba qoyun, kremlə fırçalayın, qırılmış vafli ilə səpin. İkinci bir tort təbəqəsi ilə örtün, təbəqəni təkrarlayın. Son qabığın üstünü örtün, tortun üst və yanlarını qaymaqla örtün. Tortun yanlarını doğranmış qızardılmış fındıqla kəsin. Şirniyyatı qablaşdırın. Tortun iki saat soyuducuda oturmasına icazə verin. Çayınızdan ləzzət alın!
