Bu şirniyyatın gözəlliyi ondadır ki, hazırlanmasında heç bir un istifadə olunmur. Bu, yalnız pişirmə prosesini deyil, tortun özünü də asanlaşdırır - inanılmaz dərəcədə dadlı və daha kalorili olur.
Vacibdir
- Biskvit üçün:
- - 200 qram şəkər;
- - 200 qram kərə yağı;
- - 125 qram hər hansı bir qızardılmış qoz-fındıq;
- - 230 qram haşhaş;
- Dəniz ağtikanının doldurulması üçün:
- - 100 ml su;
- - 300 qram dəniztikanı mürəbbəsi (başqası ilə əvəz edilə bilər);
- - 30 qram jelatin
- Dekorasiya üçün:
- - hər hansı bir mövsümi giləmeyvə / meyvə;
- - 30 qram haşhaş;
- - təzə nanə yarpaqları (istəyə görə)
Təlimat
Addım 1
Qoz-fındıqları əvvəlcədən qızardın, qarışdırıcı ilə əzin və xaşxaş toxumları ilə birləşdirin.
Addım 2
Ağları sarısından ayırın. Ümumi şəkər hissəsinin yarısını tədricən qarışdıraraq ağları sabit zirvələrə qədər çırpın. Şəkərin qalan hissəsini kərə yağı ilə qarışdırın və mikserlə yaxşıca çalın. Döyməyə davam edərək, qoz-fındıq və haşhaş qarışığını, sonra da sarısı birləşdirin.
Ağları xəmirin içinə düşməsinə icazə vermədən yavaşca qarışdırın.
Addım 3
Bir çox pişiricinin qabını yağla yağlayın və yaranan xəmiri tökün. Pişirmə rejimində 50 dəqiqə bişirin.
Süngər tortunu əzəmətini itirməməsi üçün yavaş bir ocaqda soyudun.
Addım 4
Soyudulmuş tortu bölünmüş formada qoyun. Çaytikanı dolduraraq üstünə tökün. Sərtləşmək üçün bir neçə saat soyuducuda saxlayın.
Addım 5
Tortu kalıbdan çıxarın və yanlarına haşhaş toxumu səpin. Tortun üstünü öz istəyimizə görə bəzəyirik.
