Öz əlinizlə hazırlanmış ləzzətli bir tort ilə ailənizi məmnun etmək və təəccübləndirmək istəyirsiniz? Sonra bu resept mütləq lazımlı olacaq. Portağal və qoz-fındıqlı şokoladlı tort inanılmaz dadlı, aromatik və çox gözəl olur.
Vacibdir
- • 300 qr qoz (tort hazırlamaq üçün);
- • Toyuq yumurtasından 8 zülal;
- • 300 qr tünd şokolad;
- • 300 qr toz şəkər;
- • 2 xörək qaşığı buğda unu;
- • 500 q krem (krem hazırlamaq üçün);
- • 1 portağal (bəzək üçün).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qoz hazırlamalısınız. Yağdan istifadə etmədən bir tavada qızardılmalıdırlar. Çox az qızartmaq lazımdır. Sonra bir fincana köçürülür və soyumağa icazə verilir.
Addım 2
Bundan sonra, sarıları ağlardan ayırarkən (ağlara ehtiyacınız var) yumurtaları dərin bir stəkana ayırmaq lazımdır.
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək soyudulmuş qoz-fındıqları yaxşıca üyütməyiniz lazımdır.
Addım 3
Zülallara bir az duz tökün və sonra hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Bundan sonra toz şəkər və əvvəlcədən ələnmiş un əlavə etməlisiniz, ancaq bu tədricən edilməlidir. Sonra hər şeyi yaxşıca köpük halına gətirin.
Addım 4
Bundan sonra çırpılmış zülallara doğranmış qoz-fındıq əlavə olunmalıdır. Qarışıq qalın, qaymaqlı bir tutarlılıq əldə edənə qədər uzun müddət çalın.
Addım 5
Sonra tortları bişirməyə başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün xüsusi bir forma ehtiyacınız var. Bunun olmaması halında, sadə bir teflon qabdan istifadə edə bilərsiniz. Tortların düzgün forma alması üçün düz kağızdan 5 və ya 6 dairəni kəsməlisiniz. Bu dairələr tavanın dibindən biraz daha geniş olmalıdır.
Addım 6
Dairə bir qızartma qaba qoyulur və bir az unla səpilir. Bundan sonra lazımi miqdarda xəmir tökülür. Tava, 230 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyulmalıdır. Hər qabıq 5 ilə 7 dəqiqə bişməlidir.
Addım 7
İndi şokolad kremi hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün şokoladı qaba bir sürtgəcdən istifadə edərək doğrayın, kremi dərin bir stəkana tökün və qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın. Yaranan kütləyə diqqətlə şokolad tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Krem hazırdır.
Addım 8
Tortu bir yeməyin üzərinə qoyun və bolca krem ilə səpin. 2-ci tortu üstünə qoyun və yenidən krem ilə örtün. Qalan tortlarla da eyni şeyi edin. Qalan kremi bitmiş tortun üzərinə tökün və portağal dilimlərini üstünə gözəl bir şəkildə düzün.
