Bu resept klassik Zebra tortunda doğaçlama, xəmirə portağal suyu əlavə edəcəyimiz fərqidir! Sitrus və şokolad qarışığının pərəstişkarları bişməlidir!
Vacibdir
- Xəmir:
- Yumurta - 4 ədəd;
- Bitki yağı - 85 q;
- Portağal suyu - 150 q;
- Bir portağaldan ləzzət;
- Şəkər - 180 q;
- Öz-özünə artan un - 260 g;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- Kakao tozu - 40 q.
- Krem:
- Buğda unu - 20 g;
- Portağal suyu - 50 ml;
- Bir portağaldan ləzzət;
- Şəkər - 75 q;
- Sarısı - 2 ədəd;
- Yağ kremi - 250 ml.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları ağlara və sarıya bölün.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və əvvəllər kərə yağı ilə yağlayaraq 26 sm diametrli bir kalıb hazırlayın.
Addım 3
Unu bir qaba süzün, üzərinə vanil və adi şəkər, portağal qabığı əlavə edin. Qarışdırın.
Addım 4
Quru maddələr qarışığına sarısı, bitki yağı və portağal suyu əlavə edin.
Addım 5
Ağları zirvələrə qədər çırpın və diqqətlə hissələrə bölün, xəmirə əlavə edin.
Addım 6
Xəmiri iki yerə bölün. Onlardan birinə kakao tozu əlavə edin.
Addım 7
2 xörək qaşığı tünd və açıq xəmiri növbə ilə kalıbın içinə tökün və "mərmər" naxış yaradın.
Addım 8
Qızdırılmış bir sobaya qoyun və təxminən 45 dəqiqə bişirin. Bir diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın.
Addım 9
Krem hazırlamaq üçün sarısını şəkər, un, meyvə suyu və ləzzətlə kiçik bir tencerədə birləşdirin.
Addım 10
Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın və su banyosuna qoyun. Qalın qədər qaynadın, sonra kənara qoyun və tamamilə sərinləyin.
Addım 11
Soyudulmuş kremi çırpın və hamar olana qədər narıncı krem ilə qarışdırın.
Addım 12
Hazır tortu soyudun, yarısını kəsin və qaymaqla yayın.
