Portağal pasta, xoş sitrus ləzzəti olan bir xəmirdir. Belə bir tortun əsas məqamı yalnız bəzək rolunu oynamayan, həm də yüngül bir xarakterik acı ilə torta şirin və turş bir dad əlavə edən şəkərli portağal qabığıdır.
Vacibdir
- İki yarım stəkan buğda unu
- iki toyuq yumurtası
- 100 qram kərə yağı
- 200 ml süd
- 250 qram şəkər
- iki portağal,
- bir çay qaşığı qabartma tozu.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı götürün və bir qaba qoyun. Su banyosunda əridin.
Addım 2
Əriyən kərə yağı başqa bir qaba tökün və üzərinə 150 qram şəkər (qamış şəkəri götürə bilərsiniz) və iki toyuq yumurtası əlavə edin.
Addım 3
Yeməyi əl çırpma sürtün. Süd əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Narıncı yuyuruq. Qabığını soyun və kənara qoyun.
Addım 5
Narıncı pulpa kiçik kublar şəklində kəsin. Portağal kublarını bir qaba kərə yağı, süd, şəkər və yumurta əlavə edin.
Addım 6
Bir qaba un tökün və hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Xəmir topaqlar olmadan çıxmalıdır.
Addım 7
Tort qabını bitki yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə atın.
Formanı xəmirlə birlikdə 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada qoyduq. Tortu təxminən 35 dəqiqə bişiririk.
Addım 8
Narıncı tortu bəzəmək üçün şəkərli meyvələrin bişirilməsi.
İkinci portağalın qabığını çıxarın və suyunu sellülozdan sıxın.
Addım 9
İki portağalın qabığını taxta lövhəyə qoyun və incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 10
Portağal suyunu kiçik bir çömçə tökün. Şirəni eyni miqdarda su ilə seyreltin və orta istidə qoyun.
Addım 11
Su ilə seyreltilmiş şirəyə portağal zolaqlar əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və odunu azaltın, qapağın altında 15 dəqiqə bişirin.
Addım 12
100 qram şəkər əlavə edin, şəkərli meyvələri ara sıra qarışdıraraq 20 dəqiqə daha bişirin.
Addım 13
Bişmiş tortu çıxarırıq. Tortun üstünə isti şərbət tökün, üstünə şəkərli meyvələrlə bəzəyin.
Addım 14
Tortu soyudun, sonra qəlibdən çıxarın.
Porsiyalara kəsin və çay ilə xidmət edin.
