Dadlı bir şey istəyirsinizsə, şokoladdan və qoz-fındıqdan bir yemək hazırlamağa çalışın. Bu təbəqələrarası tort yaxşı dad verir və gözəl görünür. Quru etmək daha yaxşıdır - ən incə və qırıntılı kruton alacaqsınız.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 0,5 stəkan;
- - qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- - şəkər - 1/4 fincan;
- - yumurta - 1 ədəd.
- Şokolad-qoz qat:
- - nişasta - 1 çay qaşığı;
- - süd - 1/3 fincan;
- - qoz-fındıq - 0,5 stəkan;
- - duz - bir çimdik;
- - şokolad - 100 q.
Təlimat
Addım 1
Şəkər və yumurtanı köpüklənənə qədər çırpın. Un və qabartma tozu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına yayırıq. 200oC-də yumşalana qədər yüngülcə qızarana qədər bişirin.
Addım 2
Fırın qabını sobadan götürün, tortu kəsin. Formaların eyni olduğundan əmin olun. İncə divarlı bir şüşə ilə dairələri kəsə bilərsiniz; daha mürəkkəb formalar üçün polad qəliblərdən istifadə edin.
Addım 3
Tortu xırtıldayan və quru etmək istəyirsinizsə, heykəlcikləri bişmiş təbəqədə soyumağa qoyun. Yumşaq bir qabığa ehtiyacınız varsa, heykəlcikləri nəm çay dəsmalı ilə örtün və sərinləmək üçün buraxın.
Addım 4
Nəm və şirəli olmaq üçün heykəlcikləri şərbətlə nəmləndirin, üzərinə konyak əlavə edin. Qeyd edək ki, bu, şokolad aralıq qatının tətbiqini daha çətinləşdirəcəkdir.
Addım 5
Fındıqları bir qəhvə dəyirmanında üyüdün. Yaxşısı budur qabıq və ya fındıq. Dəri sayəsində qoz acı verəcəkdir.
Addım 6
Bir şokolad çubuğundan iki takozu ayırın - bəzək üçün lazım olacaq. Kiçik bir qazana süd tökün, duz, nişasta qarışdırın. Qırılmış şokoladı parçalara qoyun. Qara şokoladdan istifadə edirsinizsə, şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Addım 7
Zəif bir atəşə qoyun və şokolad tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Qoz-fındıq əlavə edin, qarışdırın. Tencereyi ocaqdan çıxarın, bir qabda qaynar suya qoyun. Bu, pastanın donmaması üçün lazımdır.
Addım 8
Fiqurların diblərini şokolad-qoz pastası ilə yağlayın və cüt-cüt yapışdırın. Xəmir qırıntılarını qurutmaq, tortların yanlarını yaranan qırıntılarla əzmək və bəzəmək olar. Tortları əridikdən sonra kənara qoyulmuş şokolad takozları ilə bəzəyin.
