Moruq qozlu tort, qoz-fındıq və təzə moruq qarışığı sayəsində heyrətamiz bir dadı olan əla incə bir desertdir. Bu yemək doyunca yay yeməyinin mükəmməl sonu olacaqdır.
Tərkibi:
- Fındıq (fındıq) - 50 g;
- Yumurta ağı - 2 ədəd;
- Soyulmuş badam - 50 g;
- Şəkər tozu - 50 q;
- Un - 3 çay qaşığı
Doldurma üçün maddələr:
- Moruq - 250 q;
- Ağır krem - 200 q;
- Şokolad nougat - 200 q;
- Xama - 200 q.
Dekorasiya üçün təzə alma, şokolad tozu və badam yonqarına ehtiyacınız olacaq.
Hazırlanması:
- Fırını təxminən 130 dərəcə istilikdə qızdıraraq moruq qozlu tort bişirməyə başlamalısınız. Sonra fındıq və badamı doğrayıb bir xörəyin üzərinə töküb sobada qızardın ki, qızardın. Bundan sonra, qoz-fındıqları sobadan çıxarın.
- Sonra sobanın temperaturunu 170 dərəcəyə qaldırın. Yumurta ağlarını, sarısından ayrılmış, zirvələr yaranana qədər çırpın. Qızardılmış badam, fındıq, ələnmiş un və şəkəri birləşdirin. Qarışığı döyülmüş yumurta ağı ilə birləşdirin.
- Sonra tənzimlənən dibi olan bir bişirmə qabı hazırlayın. Yağlı kağızdan seçilmiş formanın diametri boyunca iki dairəni kəsin. Pasta kütləsini bu kağız vərəqlərə qoyun. Bu tortları sobadakı qəlibə bişirin. Biskvitlər qırıq və açıq qəhvəyi olmalıdır. Onları bir kağızdan çıxarın və sərinləyin.
- İndi doldurucu hazırlanır: ağır kremi çırpın, xama çırpın və bu iki qarışığı birləşdirin. Şokolad nougatı sürtgəcdən keçirib xama və qaymaq qarışığına əlavə edin. Oraya təzə moruq əlavə edin.
- Tortlardan birini hazırlanmış formaya qoyun, üstünə moruq qoyulmuş qaymaqlı bir qarışıqla tortu yağlayın, içinin hamısını tortun sulu olması üçün qoyun. İkinci turu əhatə edin. Və tortu soyuducuya üç saat qoyun.
- Xidmət edərkən qoz-fındıq tortunu təzə moruq ilə bəzəyin və üzərinə şəkər tozu və badam yonqarını səpin.
