Heç bir şirin diş eklerlərə müqavimət göstərə bilməz. Bu, diyetlərdə olan qızların xəyal etdiyi tam desertdir. Xırtıldayan əsas və zərif krem - bu ləzzətli deserti sınayın.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 6 yumurta,
- - 250 qram un,
- - 220 ml su,
- - 125 qram kərə yağı,
- - 0,25 çay qaşığı duz.
- Krem üçün:
- - 80 ml süd,
- - 2 yumurta,
- - 100 qram şəkər
- - 180 qram kərə yağı,
- - 50 qram fıstıq.
- Sır üçün:
- - 60 qram şokolad,
- - krem - 30 ml,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı dilimlərə kəsin, kiçik bir qazana qoyun, su və duz əlavə edin. Atəşə verin. Qaynadıldıqdan sonra bir tencereye un qoyun, xəmiri davamlı qarışdıraraq üç dəqiqə dəmləyin. Hazır xəmir sakitcə divarlardan uzaqlaşmalı və bir yerə yığılmalıdır. Xəmiri isti olana qədər soyudun.
Addım 2
Bir yumurtanı isti xəmirə çırpın, yaxşıca qarışdırın, sonra ikincisini əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Yumurtaların qalan hissəsini bir-bir əlavə edin, hər yumurtadan sonra taxta qaşıqla yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Xəmir torbasını xəmirlə doldurun. Xəmiri ekler şəklində bir çörəkçilik təbəqəsinə hissə-hissə sıxın. İstəsəniz, xəmirləri bir qaşıqla profiterol şəklində yaymaq olar.
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Ekleri 20 dəqiqə bişirin. Çörək bişirmə zamanı sobanın qapısını açmağa ehtiyac yoxdur. Hazır bişmiş məhsulları sərinləyin.
Addım 5
Krem.
Ağları sarısından ayırın. Zülalları soyuducuya qoyub sonra başqa bir şirin üçün krem hazırlaya bilərsiniz.
Addım 6
Sarısına şəkər əlavə edin və südü yavaş atəşdə qatılaşana qədər qaynatın. Sarısı qıvrılmamaq üçün davamlı qarışdırın. Hazır kremi sərinləyin.
Addım 7
Tüklü olana qədər 180 qram isti kərə yağı ilə çırpın. Davamlı çırpma ilə kiçik hissələrə sarımsı və süd kremi yağın içinə əlavə edin. Fıstığı qovurun, doğrayın və qaymaqla qarışdırın. Bir xəmir torbasını qaymaqla doldurun və eklerləri doldurun.
Addım 8
Şir.
60 qram şokaladı qaymaqla əridin, qızdırılan qarışığa şəkər tozu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Dondurmanı sərinləyin. Eklerləri bitmiş sır ilə örtün, doğranmış qoz-fındıq ilə bəzəyin.
