İnsanlar yığılma günlərindən bəri qoz-fındıq yeyirlər. Bunun səbəbi o zaman da onların qidalanma xüsusiyyətlərinin qiymətləndirilməsidir. Həqiqətən, qoz-fındıq tərkibi ilə hər meyvədən üç dəfə daha zəngindir. Tərkibində daha çox kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, dəmir və s. Var, fındıqların sağlamlığa faydaları haqqında daha ətraflı məlumat verin.
Həkimlər vegetarianlığa keçməyə qərar verən insanlar üçün qoz-fındıq tövsiyə edirlər. Xatırlamaq lazımdır ki, qoz-fındıq sağlam olsa da, yüngül qida deyildir, buna görə də onları nəzarətsiz şəkildə çox miqdarda istehlak etməməlisiniz. Gündə bir ovuc fərqli qoz-fındıq onlardan ən yaxşı şəkildə faydalanmaq üçün kifayətdir. Fındıqlar aclığı yaxşı təmin edir, fiziki performansı və zehni ayıqlığı qoruya bilir.
Şirin badamın faydaları
badam yüksək xolesterol səviyyələrində, hipertansiyonda, neoplastik xəstəliklərdə, göz xəstəliklərində, ülserlərdə və ürək yanmasında kömək edir. Şəkərli badam öskürək, astma tutması, plevriti aradan qaldırmağa qadirdir. Acı badam üst tənəffüs yolları və böyrəklərdə yaranan problemlərdə də faydalıdır.
Fındığın faydaları
Fındıqdan tez-tez xroniki yorğunluq, diabet və hipertenziyanı aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Fındıq genişlənmiş prostat vəzi, varikoz damarları olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Bu qidalandırıcı qoz, obez xəstələr üçün göstərilmişdir. Ürək-damar sistemi xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün fındıq yeyilə bilər. Qoz, kişmişlə birlikdə xroniki anemiya üçün istifadə olunmasında da faydalıdır.
Kajuların faydaları
Sədəf, anemiya, metabolik xəstəliklərdə əvəzolunmaz köməkçi. Kaju, başqa heç bir məhsul kimi, immunitet sistemini gücləndirir və ürəyi normallaşdırır. Həm də kaju qandakı xolesterol səviyyəsini azaltmaq üçün faydalıdır.
Püstənin faydaları
Bu sağlam qoz-fındıq ürək döyüntülərini azalda bilər, eyni zamanda ürək xəstəliklərinin qarşısını alır və beyin və qaraciyər üçün çox müsbətdir.
Fıstığın faydaları
Fıstıq sinir toxumasına, ürəyə, qaraciyərə müsbət təsir göstərir, hüceyrələrin yenilənməsinə, qanda xolesterol səviyyəsinə yaxşı təsir göstərir. Fıstıq əla xoleretik vasitədir. Bundan əlavə, hər kəs fıstığın yaddaşı yaxşılaşdırmaq, gücünü artırmaq, libido artırmaq baxımından da faydalı olduğunu bilir.
Qozun faydaları
Qoz yuxusuzluq, dermatit, soyuqdəymə, ürək xəstəliyi və yüksək qan təzyiqi zamanı orqanizmdə müalicəvi təsir göstərir. Qoz anemiya üçün təyin edilir. Buna görə qoz yaşlı, hamilə və süd verən qadınlar üçün faydalıdır.
Keyfiyyətli qoz-fındıqları necə seçmək olar
İnhell ləpələrinə üstünlük verin. Daha ağır qoz-fındıq seçmək daha yaxşıdır. Qozu silkələyin - çırpınan bir səs çıxmamalıdır. Kabuğu hər tərəfdən diqqətlə çatlar və çiplər üçün yoxlayın.
Qabıqda və ya heç olmasa bütöv qoz-fındıq seçin. Fındıq doğranmamalıdır. Kəsilmiş ləpələrin saxlama müddəti kəskin şəkildə azalır və onlar daha tez hirslənir.
Küflənmiş qoz-fındıq şiddətli zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Nüvələrdəki qəliblər ölümcül maddələr aflatoksinlər istehsal edir. Laboratoriya olmayan üsullarla müəyyən edilə bilməzlər: tamamilə dadsız və qoxusuzdurlar. Aflatoksinlər yemək zamanı parçalanmaz. Buna görə də xərçəngin inkişafına səbəb ola bilərlər.
Fındıq seçərkən, mənşə ölkəsinə diqqət yetirin. Fransa qoz istehsalında lider hesab olunur; nazik qabıqlı və heyrətamiz bir dadı olan qoz-fındıq verir. Şam qoz-fındıqları Sibir, Uzaq Şərq, İtaliya və Pakistandan idxal olunursa yaxşıdır. Yaxşı fıstıq Çin tərəfindən verilir.
Püstə seçərkən qabıqlarının açıq olub-olmamasına daha yaxından baxın. Təbii doğranmış püstələr ən dadlı hesab olunur.
