Qoz qoz-fındıq ailəsinin cənub bitkilərinə aiddir. Ləpələri qida ilə zəngindir. A, B1, B2, B6, B12, E, C, K vitaminləri, kobalt və dəmir duzları, taninlər, lif, amin turşuları var. Qoz yağı doymamış yağ turşuları (linoleik, oleik, linolenik) ehtiva edir və qiymətli pəhriz məhsullarına aiddir.
Fındıqların kalori miqdarı
Bəzi pəhriz saxlayanlar qoz yeməməyə çalışırlar, çünki bununla bütün səylərinin drenajdan düşə biləcəyinə inanırlar. Şübhəsiz ki, qoz-fındıqların kalori miqdarı yüksəkdir. 100 q məhsul 654 kcal ehtiva edir. Ancaq təxminən 50 meyvədən olduğunu düşündüyünüzdə bu rəqəm daha az qorxulu olur. Yetkin insan belə bu qədər qoz-fındıq yeyə bilməz.
Sadə aritmetik hesablamaların əsərlərindən, 1 qozun təxminən 5 qram ağır olduğunu öyrənə bilərsiniz, buna görə fetusun kalori miqdarı 32, 7 kcal olacaqdır.
Diyetoloqlar gündə 4-6 qoz (132-196 kcal) yeməyi məsləhət görürlər. Rəqəmə zərər vermədən, eyni zamanda bədən üçün çox fayda əldə edən nə qədər meyvə istehlak edilə bilər.
Qozun faydalı xüsusiyyətləri
Meyvənin faydaları aşağıdakılardır:
- Yeməkdə qoz-fındıqdan müntəzəm istifadə zehni fəaliyyətin aktivləşməsinə, xroniki yorğunluğun aradan qaldırılmasına və əhval-ruhiyyənin yaxşılaşdırılmasına kömək edir.
- Qoz yağı iltihab əleyhinə və bakterisid təsir göstərir, varikoz, ekzema və digər dəri xəstəliklərinin təzahürlərinə qarşı mübarizədə kömək edir.
- Fındıq, vegeterianlar və veganlar üçün xüsusilə vacib olan protein balansını doldurmağa kömək edir.
- Məhsul qan damarlarını canlandırır, infarktlara qarşı təbii profilaktika edir və ürək əzələlərinin fəaliyyətini stimullaşdırır.
- Bağırsaq işini yaxşılaşdırır, qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edir, iştahanı artırır.
- Qoz meyvələri və baldan hazırlanan kompozisiya qadın orqanizminin hamiləlik və doğuşdan sonra bərpa olunmasına kömək edir, cinsi istəyi artırır və kişilərdə cinsi funksiyaları normallaşdırır. Bundan əlavə, elm adamları bu məhsulun sperma keyfiyyətini artırmağa qadir olduğunu sübut etdilər.
Fındıq istifadəsinə zərər və əks göstərişlər
Aşağıdakı hallarda qoz pəhrizdən xaric edilməlidir:
- Piylənmə (2-4 dərəcə). Kilolu insanlar kalori miqdarı səbəbindən qoz-fındıq yeməyi dayandırmalıdırlar. Birincisi, çəki azaltmaq məsləhət görülür, yalnız bu məhsulu pəhrizə daxil edin.
- Epidermisin patologiyası (ekzema, sedef, neyrodermatit). Yeni döküntülər və qaşınma az miqdarda meyvələr tərəfindən də əmələ gələ bilər.
- Bağırsaq xəstəlikləri, mədəaltı vəzin iltihabı. Məhsul mədə-bağırsaq traktının işi ilə əlaqəli xəstəliklərin kəskinləşmə mərhələsində istifadəsi tövsiyə edilmir.
- Artan qan laxtalanması. Fındıqda olan kalsium və protein zəifləmiş bir bədəndə fibrin zülalının əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər və bu da tromboz riskini artırır.
- Allergik reaksiyalar, fərdi dözümsüzlük. Allergiya meyvənin istənilən kimyəvi komponenti tərəfindən tetiklenebilir. Semptom təzahürləri fərdi olur. Qoz-fındıq yedikdən sonra özünüzü pis hiss edirsinizsə, onları tərk etməli, antihistamin qəbul etməli və sonra bir allergistlə əlaqə qurmalısınız.
Qoz köhnəlsə və ya həddindən artıq yeyilsə, sağlam bir bədənə də zərər verə bilər. Buna görə bunlardan istifadə edərkən ölçü və ehtiyatı unutmamalıyıq.
