Fındıq qədim insanların süfrəsinə ilk vuranlardan biri olan təbiət hədiyyələridir. Ağacların meyvələri qidalandırıcı və qida baxımından zəngindir, uzun müddət aclığı doyurur və istilik müalicəsinə ehtiyac yoxdur.
Əsrlər boyu insan qidasına onlarla növ qoz-fındıq daxil olmuşdur. Onların hər biri dadı və tərkibi baxımından unikaldır.
Fındıq
"Lombard" olaraq da bilinən qoz, qədim dövrlərdən bəri bilinir. Qədim insanlar fındıqdan qoruyucu tumurcuqlar hazırlayırdılar və əlbəttə ki, onları həvəslə yeyirdilər, çünki məhsulun sağlamlığa necə faydalı olduğunu dərhal fərq etdilər.
Fındıq ürək-damar və qan xəstəlikləri üçün faydalıdır. Arterial hipertansiyon, tromboflebit və varikoz damarları, anemiya xəstəliyindən əziyyət çəkənlərin dietində mütləq olmalıdır. Fındıq onkologiyanın qarşısının alınması üçün əla vasitədir.
Qoz
"Voloşski qozu" adı ilə də tanınır və Avisenna və Hippokrat dövründə belə qiymətləndirilmişdir.
Qozun əsas üstünlüyü yodun yüksək olmasıdır, buna görə də tiroid xəstəliyi olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Bundan əlavə mədə, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri üçün faydalıdır və əla yara yaxşılaşdırıcı və iltihab əleyhinə vasitədir.
Fıstıq
Fıstıq ürək xəstəlikləri, qastrit və xərçəng üçün yaxşı bir vasitədir. Qoz sinir sisteminə faydalı təsir göstərir, əsəb gərginliyini aradan qaldırmağa kömək edir və yuxusuzluq üçün faydalıdır. Eşitmə, görmə, yaddaş və düşüncə üçün faydalıdır.
Fıstıq, məhsulun orqanizm tərəfindən yaxşı mənimsənildiyi, doyduğu və kifayət qədər enerji təmin etdiyi üçün diyetoloqlar tərəfindən xüsusilə qiymətləndirilir. Eyni zamanda, hər hansı digər qoz-fındıq kimi, yüksək kalorili məzmununa görə də onu sui-istifadə etməyə dəyməz.
Badam
Badam əslində bir qoz deyil - daş meyvələrdir, amma hamımız fındıq, fıstıq, kaju və digər təbiət hədiyyələri ilə bir yerə qoymağa adət etmişik.
Badem xüsusilə yüksək kalsium tərkibinə görə qiymətləndirilir. Tərkibinə görə qoz sümüklərimizə, dişlərimizə və dırnaqlarımıza faydalıdır. Bundan əlavə, badam fosfor, dəmir və kaliumla zəngindir, buna görə ürək və qan dövranı sistemi xəstəlikləri olan insanlar üçün son dərəcə faydalıdır: məsələn, hipertoniya, anemiya, anemiya. Müntəzəm badam yeyənlər yaxşı yatırlar və yuxusuzluqdan əziyyət çəkmirlər. Fındıq qastrit, mədə-bağırsaq xoraları, urolitiyaz, migren və göz xəstəlikləri zamanı da tövsiyə olunur.
Braziliya qozu
Selenyum iz elementi ilə zəngindir. Qadının hamilə qalma qabiliyyətini artırır, döş xərçənginin qarşısını alır. Bundan əlavə, qoz dərinin cavanlaşmasını təşviq edir, daha gənc qalmağa kömək edir.
Keş qozu
Bu qoz folik turşusu ilə zəngindir, buna görə hamilə qadınlar və hamiləlik planlaşdıran qadınlar üçün tövsiyə olunur. Tərkibinə görə kajuların iltihab əleyhinə və ağrıkəsici təsirləri də vardır.
Ən faydalı qoz-fındıqın şam və fındıq, püstə, hindistan cevizi olduğunu da əlavə edirik. Hamısı vitamin və minerallarla zəngindir, toxunulmazlıq, ürək və beyin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
