Acılı naringi naringi ilə ətirli bir toyuqdan daha dadlı nə ola bilər? Bənzər bir yemək hər hansı bir masanı, xüsusən də Yeni il süfrəsini bəzəyə bilər. Tətil ərəfəsində şirəli naringi almaq çətin olmayacaq, yalnız bir vazanı meyvə ilə bəzəyəcək, həm də kulinariya şah əsərinin yaradılmasına kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- -12 toyuq ayağı,
- -6 naringi,
- -4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı
- - bir az zəncəfil,
- -5 diş sarımsaq,
- -2 osh qaşığı. soya sousu qaşıqları,
- -2 osh qaşığı. qaşıq brendi,
- - bir az qırmızı bibər,
- - bir az qara bibər,
- - bir az incə dəniz duzu.
Təlimat
Addım 1
Naringi, zəncəfil kökü, toyuq ayaqlarını yaxşı yuyun. Sarımsaq dişlərini təmizləyirik.
Addım 2
Əti sümüklərdən bacaklardan ayırın. Yemək bişirmək üçün yalnız toyuq ayaqlarından deyil, budlardan da istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Əti bir stəkana, duza qoyun, dəsmal ilə örtün və yarım saat buraxın.
Addım 4
Naringi içərisindəki qabığı çıxarın, dilimlərə bölün.
Addım 5
Soyulmuş sarımsağı və zəncəfili xırda doğrayın.
Addım 6
Doğranmış zəncəfil və sarımsağı bir stəkana qoyun, iki xörək qaşığı soya sousu, iki xörək qaşığı brendi tökün, bir az qırmızı bibər və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Toyuq turşusu hazırdır.
Addım 7
Qızartma qabda bitki yağı qızdırın. Əti qızıl rəngə qədər qızartın.
Addım 8
Qızardılmış əti şoraba ilə tökün, on dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində sobanı 180 dərəcə qızdırırıq.
Addım 9
Əti şoraba və naringi dilimləri ilə birlikdə qəlibə qoyun. Fırında 20 dəqiqə bişiririk.
Addım 10
Bitmiş toyuğu böyük bir yeməyə köçürürük, təzə cəfəri və ya kişnişlə bəzəyirik. Soyuq olana qədər xidmət edin.
