Bu reseptə görə cupcake həmişə şirəli və dadlı olur. Qoz-fındıqları və qəhvələri götürüb vanil ekstraktı əlavə etsəniz, hər hansı bir çörək üçün əsas əldə edərsiniz. Xəmirə əhəng və hindistan cevizi əlavə etmək kimi təcrübə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Keklər üçün:
- - 175 q un;
- - 175 q şəkər;
- - 175 q kərə yağı;
- - 3 yumurta;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir çimdik duz.
- Qəhvə qatqısı üçün:
- - 6 qaşıq qaşığı. su qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. yemək qaşığı hazır qəhvə.
- Sır üçün:
- - 70 qr tünd şokolad;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq qaymaq.
- Bir qoz əlavə üçün:
- - 30 q badam;
- - 20 q kaju.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı bişmədən yarım saat əvvəl soyuducudan çıxarın, yumşaltmaq üçün. Qaymaqlı olana qədər şəkərlə çırpın. Kərə yağı, qabartma tozu üzərinə yumurta əlavə edin, hamar olana qədər yoğurun.
Addım 2
2 xörək qaşığı hazır qəhvənin üzərinə 6 xörək qaşığı isti su tökün, qarışdırın.
Addım 3
Fındıqları doğrayın. Bunları yağlı yumurta kütləsinə əlavə edin. Oraya 4 xörək qaşığı qəhvə tökün, homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər qarışdırın. Kiçik hissələrə un tökün, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 4
Hazır xəmiri 18 santimetr diametrli çörək qabına tökün. 30-35 dəqiqə sobada qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Tortun hazırlığını taxta çubuqla yoxlaya bilərsiniz - mərkəzdən quru çıxmalıdır. Hazır tortu soyudun, qəlibdən çıxarın, xidmət qabına köçürün.
Addım 5
Tünd şokoladı parçalara ayırın və su banyosunun üstündə bir tencerədə eritin. 10-20% krem əlavə edib qəhvənin qalan hissəsini tökün. Qarışdırın, 1-2 dəqiqə bişirin. Kek üçün buzlanma hazırdır.
Addım 6
Şaxtanın soyumasını gözləməyin, dərhal bitmiş qəhvə və qoz-fındıq tortun üzərinə tökün. Çörək bişirmənin üst hissəsini hər hansı bir şeylə bəzəyə bilərsiniz, məsələn, ən müxtəlif ola biləcək qənnadı səpmələri.
