Ətli və yaşıl noxudlu müxtəlif tərəvəzlər doyurucu bir şam yeməyi və ya nahar üçün əsas yemək ola bilər. Buxarlanmış tərəvəzlər və yumşaq ətlər təzə yaşıl noxudla ideal şəkildə tamamlanır.
Vacibdir
- - 500 qr donuz filesi
- - 1 dəstə yaşıl soğan
- - 100 ml bulyon
- - 4 yerkökü
- - 450 q təzə (və ya dondurulmuş) yaşıl noxud
- - duz
- - istiot
- - 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi
- - 2 bolqar bibəri
- - 3 kiçik pomidor
Təlimat
Addım 1
Əti kiçik kublar halında kəsin. Soğanı halqalarla kəsin, yerkökü zolaqlar şəklində doğrayın. Pomidorları bir neçə hissəyə, bolqar bibərini yarım halqalara kəsin.
Addım 2
Yağı dərin tavada qızdırın və ətini qızartın. Ətdən sonra qalan yağa tərəvəz və soğan qovurun. Bulyonu yaranan kütləyə tökün və hər şeyi yavaş alovda 5 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Bitki qarışığına ət və yaşıl noxud əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və tavanı qapaqla örtərək zəif odda 8 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Xidmətə başlamazdan əvvəl yeməyi nazik limon dilimləri, xama, göyərti və ya sous ilə bəzəyə bilərsiniz. Tərəvəz qabının dadına özünəməxsusluq əlavə etmək üçün limon suyu ilə səpə bilərsiniz.
