Moruq tortu hazırlamaq üçün bir neçə resept var. Üstəlik, bu müddətdə həm təzə moruq, həm də moruq mürəbbəsindən istifadə edə bilərsiniz. Belə bir desert çox məmnun olacaq və eyni zamanda faydalı olacaq və giləmeyvə içərisində olan vitaminlər sayəsində.
Vacibdir
- - hazır xəmir pastası (400 q);
- - şəkər pudrası;
- - xama (200 g);
- - moruq (900 q);
- - şəkər;
- - vanilin;
- - krem (300 ml);
- - limon şirəsi;
- - kərə yağı;
- - bal (2 osh qaşığı l);
- - un;
- - kərə yağı qırıntıları (100 q);
- - duz;
- - yumurta.
Təlimat
Addım 1
Şişli xəmir tortu etmək üçün hazırlanmış qabığı istifadə edə bilərsiniz. Çörək qabını yağlayın və üzərinə şəkər tozu səpilən xəmiri köçürün. Təxminən 10 dəqiqə 180 dərəcə bişirilməlidir. Sonra bir neçə yerdə tortu çəngəllə deşin, 5 dəqiqə daha bişirin, Hazır tortu döndərin, üzərinə şəkər səpin və yenidən 250 dərəcə qızdırılan sobada bir neçə dəqiqə yenidən qoyun. Bu, şəkərin qızardılması və karamel kimi görünməsi üçün lazımdır. Sonra soba qabını sobadan çıxarın və sərin yerdə qoyun. Bir müddət sonra qabığın soyuduğu anda soyudulmuş və çırpılmış xama ilə örtün. Üstünə moruq (və ya cem) əlavə edin.
Addım 2
Moruq tortu üçün başqa bir resept: kremini götür və qazana tökün; şəkər və vanilin əlavə edin. Qarışığı zəif odun üstünə qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Bundan sonra onları soyudun və qarışdırıcı ilə çalın. İkinci mərhələdə moruqları ayırın, giləmeyvələrin 2/3-dən kartof püresi hazırlayın. Üzərinə bir az qaynadılmış soyuq su əlavə edin, qaymaqlayın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İndi ağları toz şəkər və limon suyu ilə çırpın, hər şeyi moruq püresi ilə qarışdırın. Qarışdırıldıqdan sonra plastik örtüklə örtün və bir neçə saat dondurucuya qoyun. Bu müddətdən sonra dondurmanı çıxarın, qarışdırın və sonra iki-üç saat ərzində yenidən kameraya qoyun.
Addım 3
Fırını əvvəlcədən qızdırmaq vaxtı gəldi (istiliyi 200 dərəcə qoyun). Bu zaman kərə yağı qırıntılarını bal və kərə yağı ilə qarışdırın, yaranan kütləni yanları və dibini tamamilə örtmək üçün yağlanmış bir kalıbın içinə qoyun. 10 dəqiqə bişirin, sonra sərinləyin. Bu baş verdikdən sonra kalıbı dondurma ilə doldurun, səthi düzləşdirin və yenidən soyudun. Xidmət etməzdən əvvəl tortu moruq ilə bəzəməlisiniz.
