Vaxt ümumiyyətlə olmadıqda, lakin dadlı və şirin bir şey istədikdə, bu pələng rulosunun resepti kömək edəcəkdir. Sahibənin yemək kitabında olmalıdır.
Vacibdir
- - yumurta 4 ədəd;
- - şəkər 200 q;
- - un 200 q;
- - qabartma tozu 1 çay qaşığı;
- - kakao 1, 5 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - kərə yağı 20 q;
- - mürəbbə 150 q.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə ağları sarısından ayırın. Tamamilə həll olana qədər sarımsağı şəkərlə üyüdün. Ağları yaxşı bir köpük halına gələnə qədər bir çimdik şəkərlə çırpın. Unu bir qaşıq qabartma tozu ilə qarışdırın. Sarısı qarışığını unla qarışdırın. Sonra çırpılmış yumurta ağını diqqətlə qarışdırın.
Addım 2
İndi çörəkçilik təbəqəsini hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün onu çörəkçilik perqamenti ilə düzün və yağı ilə azca fırçalayın. Sonra xəmir şprisinə və ya xəmir torbasına az miqdarda xəmir qoyun. Təxminən 100 g pələng rulonunuzun ağ zolaqları olacaq. Qalan xəmirə kakao əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Perqamentə təsadüfi bir naxış, ziqzaq və ya bir növ mesh tətbiq etmək üçün ağ xəmirdən istifadə edin. Şokolad xəmiri ilə yumşaq bir şəkildə örtün, bütün çörəkçilik təbəqəsinə nazik bir şəkildə düzəldin.
Addım 4
Süngər tortunu 180 dərəcə isti bir sobada təxminən 25 dəqiqə bişirin. Rulo üçün boşluq hazır olan kimi kağız ilə birlikdə rulonda yuvarlayın və tamamilə soyuyana qədər kənara qoyun.
Addım 5
Rulo soyuduqda açın və sevdiyiniz cem ilə fırçalayın. Sonra yenidən bükün, bu dəfə kağızı götürməyi unutmayın. Porsiyalara kəsin və çay ilə xidmət edin.
