Roka, karides və albalı pomidorlarının orijinal salatı istənilən tətil və ya romantik şam yeməyi üçün bəzək olacaqdır!
Vacibdir
- İki porsiya üçün:
- Pələng karidesləri 500 qr
- Rokula
- Albalı pomidorları 12 ədəd
- Şoraba üçün:
- Yarım limonun suyu
- Zeytun yağı 4 osh qaşığı qaşıq
- Sarımsaq 2 diş
- Duz, dadına görə şəkər
- Dadmaq üçün quru şüyüd
Təlimat
Addım 1
Eriyən krevetləri yuyun və təmizləyin.
Addım 2
Göstərilən bütün maddələri qarışdıraraq şoraba hazırlayın (sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin). Karidesləri şoraba əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və 10-15 dəqiqə isti qoyun.
Addım 3
Bu zaman bir salat hazırlayırıq: roka və pomidorları yuyub qurutun. Rokanı təsadüfi olaraq lövhələrə qoyun (hissə-hissə), albalı pomidorlarının yarısını bir dairəyə yayın. Az miqdarda pendiri incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün.
Addım 4
Karidesləri şoraba ilə birlikdə əvvəlcədən qızdırılmış bir qaba qoyun, bir az su əlavə edə bilərsiniz. Hər tərəfdən 2-3 dəqiqə qızartın.
Addım 5
Hazır karidesləri salatın ortasına qoyun. Üst hissəsində sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bəzəyin. Dərhal xidmət edirik. Pomidorları bir az zeytun yağı ilə çiləyə bilərsiniz.
