Bu yemək adi kolbasa üçün əla alternativdir. Ruloun doldurulmasını dəyişdirərək, qonaqlarınızı təkrarən yeni bir yemək ilə təəccübləndirə bilərsiniz. Ətli çörək "Qurman sevinci" həm gündəlik masada, həm də şənlikdə verilə bilər.
Vacibdir
- - 50 q buğda çörəyi;
- - 300 q kıyma;
- - 1 toyuq yumurtası;
- - 100 q donuz;
- - 150 q şampinon;
- - 80 q soğan;
- - üyüdülmüş qara bibər, dadına görə duz əlavə edin;
- - 1 osh qaşığı. bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Çörəyin pulpasını bir qaba suya qoyun. Yumşaldıqda suyu boşaltın və çörəyi sıxın.
Addım 2
Yumurtanı çəngəllə çırpın və ya çırpın. Çörək, yumurta, kıyılmış ət, duz və istiot yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Qızartma qabını bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırın və içərisinə xırda doğranmış soğanları bir neçə dəqiqə qovurun.
Addım 4
Göbələkləri doğrayın və soğana köçürün. Duz və istiot əlavə edin, soğan göbələk kütləsini təxminən 7 dəqiqə qovurun.
Addım 5
Donuzu uzun incə zolaqlar şəklində kəsin. Donuz zolaqlarını folqa üzərinə sıx şəkildə yaydırın ki, boşluqlar olmasın.
Addım 6
Yarılmış donuz qatına kıyılmış ət qoyun, sonra soğan göbələyi doldurun və bütün maddələri rulon şəklində gəzdirin.
Addım 7
Rulou folqa ilə sarın və 180 ° C-də 45-50 dəqiqə sobaya göndərin. Bu müddətdən sonra folqa açın və temperaturu 200 C-yə qaldıraraq rulonu sobada 10 dəqiqə daha bir qabıq meydana gətirmək üçün buraxın.
