Pasxa tortu və boyalı yumurta ilə birlikdə Pasxa Qiyamət tətilinin əsas yeməklərindən biridir. Pasxa kəsmik çox dadlı və faydalı bir şirindir. Çiy Pasxanı yumurta ilə hazırlamaqdan qorxursan, onda bunları olmadan edə bilərsən, hər halda dadlı olacaq!
Vacibdir
- - Kəsmik (ən azı% 5-9 yağ, tercihen% 18) - 500 qr
- - Xama (% 20-30 yağ) - 100 qr
- - Kərə yağı - 100 qr
- - Şəkər tozu - 100 qr
- - Kişmiş, quru ərik, qoz-fındıq, şəkərli meyvələr - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı soyuducudan vaxtından əvvəl çıxarın. Yumşaq olmalıdır.
Addım 2
Qurudulmuş meyvələrin üzərinə qaynar su tökün, bir neçə dəqiqə saxlayın və suyu boşaltın.
Addım 3
Süzgəci bir ələkdən sürtün. Süzgəc yoxdursa, taxta bir spatula və ya qarışdırıcıdan istifadə edin. Kəsmik bərabərliyinə nail olun.
Addım 4
Kəsmikə kərə yağı əlavə edin, qarışdırın. Sonra xama və şəkər tozu əlavə edin. Hər şeyi çırpın.
Addım 5
Yaranan kəsmik kütləsinə quru meyvələr, qoz-fındıq və şəkərli meyvələr əlavə edin, qarışdırın.
Addım 6
Pasta qutusunu iki-üç qat qatlanmış bir cuna qoyun.
Addım 7
Kəsmə kütləsini makaronun içinə tökün, altını bağlayın və üstünə bir pres qoyun.
Addım 8
Pasxanı 12 saat soyudun.
Addım 9
Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra Pasxanı bir boşqaba çevirin. Əlavə olaraq bəzəyə bilərsiniz: yuxarı hissədə "ХВ" hərflərini şəkərli meyvələr və ya qurudulmuş meyvələrlə düzəldin və yanlarında xaç və ya çiçək cücərtiləri təsvir olunur.
