Gingerbread Man Cookies, kiçik uşaqları olan evlərdə Milad ətrafında olduqca populyar olan ləzzətli bir yeməkdir. Bu çərəzləri yalnız 20 dəqiqə ərzində evdə hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - 100 qram kərə yağı;
- - 100 qram şəkər;
- - 1/2 fincan maye bal;
- - iki stəkan un;
- - yumurta sarısı;
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - 1/2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 1/2 çay qaşığı soda;
- 1/2 çay qaşığı hindistan cevizi
- 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- - bir çay qaşığı zəncəfil.
- Sır üçün:
- - bir stəkan toz şəkər;
- - iki xörək qaşığı təzə süd.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı dərin bir qaba qoyun, üzərinə şəkər əlavə edin və homojen bir havadar kütlə əldə etmək üçün hər şeyi yaxşıca əzin. Şəkər tamamilə həll olunduqdan sonra bal və sarısını bir qaba qoyun və hər şeyi qarışdırın.
Addım 2
Başqa bir təmiz, quru qab götürün, içinə unu süzün, sonra una çörək soda, duz, qabartma tozu, hindistan cevizi, zəncəfil və darçın əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 3
Nəticədə qarışığı qaymaqlı bal pastası ilə qarışdırın, xəmir yoğurun. Nəticədə xəmir çox sıx və elastik olmalıdır. Plastik qablaşdırma ilə sarın (sadəcə bir plastik torbaya qoya bilərsiniz) və iki saat soyuducuya qoyun.
Addım 4
Vaxt keçdikdən sonra xəmiri soyuducudan çıxarın, yaxşıca yoğurun, sonra iş səthinə az miqdarda un səpin və xəmiri 0,4-0,5 santimetr qalınlığa qədər bir yayla düzəldin. Xüsusi qəliblərdən istifadə edərək zəncəfilli kişilərin fiqurlarını kəsin. Kalıp yoxdursa, bir qəlib hazırlayın: kartona kiçik bir adam çəkin və bir fiqur kəsin, sonra yaranan kalıbı rulonlu xəmir üzərinə qoyun və kəskin bıçaqla rəqəmləri kəsin.
Addım 5
Heykəlcikləri quru, təmiz bir qaba qoyun və 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. Fırın temperaturu 180 dərəcədir.
Addım 6
İsti peçenyelləri bir çubuğa qoyun və tamamilə soyudun, sonra zəncəfilli kişiləri buzlu şəkərlə (südlə qarışdırılmış şəkər tozu) bəzəyin. İstəyirsinizsə, sırlara qida boyası əlavə edə və heykəlcikləri istədiyiniz kimi bəzəyə bilərsiniz.
