Meze şənlik masasını mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Yalnız çox dadlı deyil, həm də gözəl bir qəlyanaltı çıxır. Donuz məzəsi piknik üçün və ya bağçada hazırlana bilər.
Vacibdir
- - donuz əti (yağlı qarın);
- - 5 diş sarımsaq;
- - 3 yumurta;
- - 1 konservləşdirilmiş yaşıl noxud;
- - ədviyyat, duz;
- - tibbi sarğı və ya cuna;
- - polietilen qol.
Təlimat
Addım 1
Etləri döymək üçün bir mətbəx çəkicindən istifadə edin. Çırpılmış əti ədviyyat və duzla hər iki tərəfə yaxşıca sürtün. Yarım saat dayanaq. Qarın içini doğranmış sarımsaqla ovuşdurun.
Addım 2
Yumurtaları döyün, 1 xörək qaşığı əlavə edin. süd, qarışdırın, bir omlet bişirin. Omleti ətin üzərinə qoyun, konservləşdirilmiş yaşıl noxudu yayın. Əti və dolumu bir kolbasa sıxın, kənarlarını yaxşı qatlamağa çalışın.
Addım 3
Kolbasanı bir sarğı və ya cuna ilə sabitləyin və kənarlarını möhkəm bağlayın. Plastik bir qola qoyun, yaxşı bağlayın. Kolbasanı tamamilə batırmaq üçün bir qazana kifayət qədər su tökün. Bir qaynadək qazı azaldın, kolbasa 2 - 2, 5 saat bişirin.
Addım 4
Rulonu sudan diqqətlə çıxarın, plastik qolu diqqətlə kəsin, sarğı çıxarın. Rulo soyudun. Xidmətdən əvvəl dilimlərə kəsin, təzə tərəvəzlərlə bəzəyin.
