İnsanlar bu dəniz həyatının dadını çoxdan qiymətləndiriblər. Müasir dondurma texnologiyaları sayəsində bu inanılmaz dərəcədə dəyərli və faydalı məhsulu ölkəmizin demək olar ki, hər bir sahibəsi satın ala və hazırlaya bilər. Kalamar yeməkləri hazırlamaq üçün bir çox seçim var və hər biri diqqətə layiqdir. Budur onlardan biri!
Vacibdir
- - kalamar - 5 cəsəd
- - donuz əti - 200 q
- - soğan - 3 soğan
- - yumurta - 2 ədəd.
- - Ağ çörək
- - zeytun - 1 qutu
- - cəfəri - 1 dəstə
- - pomidor - 2 ədəd.
- - Ağ şərab
- - sarımsaq
- - zəncəfil
- - duz
- - istiot
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun və doğrayın, sarımsağı doğrayın, donuz ətini incə doğrayın. Bir dilim ağ çörəyi suya batırın. Ayrı bir qabda 2 yumurta silkələyin. Suyu qaynadın və içərisində kalamar 3 dəqiqə bişirin. Sonra yenidən bir ələyin üzərinə qoyun və çadırları kəsin.
Addım 2
Tentacles, soğan, sarımsaq, 2 xörək qaşığı rendelenmiş zəncəfil 1 dəqiqə qızardın. Donuz əti, yumurta, çörək qırıntıları, duz və istiot zövqünüzə əlavə edin. Hazırlanmış qarışıqla cəsədləri diş çubuğu ilə doldurun və bitki yağına qovurun.
Addım 3
Sos üçün 2 soğan, 1 baş sarımsaq, zeytun və cəfəri doğrayın. Bütün maddələri qızardın, üzərinə 2 soyulmuş və doğranmış pomidor əlavə edin, 200 ml ağ şərab tökün. Kalamarı sousa qoyun və 25 dəqiqə bişirin.
