Nərə balığı nəcib bir balıqdır, şənlik masasının əsl bəzəyi və yan yemək üçün makaronlu İtalyan nərə balığı çox çətin deyil və tez bişirilir, yeməyi hazırlamaq yalnız 30 dəqiqə çəkəcəkdir.
Vacibdir
- - nərə balığı filesi - 700 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - kərə yağı - 3 xörək qaşığı;
- - pomidor - 2 ədəd. orta ölçü;
- - quru ağ şərab - 60 q;
- - makaron - 100 q;
- - sürtgəcdən keçirilmiş pendir - 30 q;
- - pomidor sousu - 1 xörək qaşığı;
- - limon suyu - 40 ml;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Dəri və qığırdaq filetosunu soyun. Porsiyalara kəsin və yüngül duz edin. Soğanı soyun və kiçik parçalara ayırın. Pomidorları yuyun, sapları götürün və kublara kəsin.
Addım 2
Tencereye şərab tökün, üzərinə nərə, soğan və pomidor parçaları qoyun. Dadmaq üçün hər şeyi duz edin və orta istilikdə 10-15 dəqiqə qaynadın.
Addım 3
Makaronları qaynar duzlu suda bişirin. İçlərinə bir parça kərə yağı qoyun və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 4
Balıqları istidən çıxarın və dərhal plitələrə qoyun. Balıq bişirildikdən sonra qalan suyu boşaltın. Limon suyu ilə qarışdırın, kərə yağı və pomidor sousu əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yeməyi makaron və pendir ilə bəzəyin və pomidor sousunun üzərinə tökün.
