Çərəzlər, yüngül qəlyanaltı üçün kiçik xəmir xörəkləri, səhər qəhvəyinizə xoş bir əlavə. Giləmeyvə istənilən qənnadı məhsullarının dadını səliqəli şəkildə yola sala bilir; dondurulmuş və ya təzə istənilən halda istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - kərə yağı - 100 q;
- - birinci dərəcəli buğda unu - 100 q;
- - manna yarması - 20 q;
- - badam unu - 40 g;
- - qarğıdalı nişastası - 40 g;
- - toz şəkər (qəhvəyi) - 100 q;
- - qara qarağat - 2 stəkan;
Təlimat
Addım 1
Xəmir üçün yemək hazırlayın. Yağı yoğurmadan 30-40 dəqiqə əvvəl çıxarın, əridin. Qarağat çeşidlərini ayırın, yaxalayın və bir az qurutun.
Addım 2
Badem ununu özünüz edə bilərsiniz, proses sadədir, ancaq bir az səbr tələb edir. Təmiz qoz-fındıqların üzərinə qaynar su tökün və 5 dəqiqə saxlayın. Sonra soyun. İsti bir qızartma qabda qurudun, salfetlə örtülmüş bir qaba qoyun. Bir gündən sonra qoz-fındıqları təzə salfetə köçürün, badamları bir həftə qurutun. Sonra bir qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək unu hazırlayın.
Addım 3
Tüklü bir tərkib üçün yumşaq kərə yağı və şəkər çırpın. Tələb olunan kompozisiyanı daha tez əldə etmək üçün şəkəri bir qəhvə dəyirmanına çevirin, şəkər tozu alın. Hazırlanmış qara qarağat giləmeyvələrini əlavə edin, kütləni aşağı sürətlə emal etməyə davam edin. Giləmeyvə çırpılmış qidaları partlayacaq və rəngləndirəcəkdir.
Addım 4
Xəmiri hazırlamaq üçün qalan maddələri əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, tək bir topluda yığın.
Xəmiri iki bərabər hissəyə bölün, hər birini kolbasa formasına çevirin. İş parçalarının diametri 5 sm-dir. Hər bir yuvarlanmış parçanı qida filmi, qida kağızı və ya folqa ilə sarın. Boşluqları 30-35 dəqiqə dondurucuya qoyun.
Addım 5
Dondurulmuş kolbasaları 5 mm enində təkərlərə kəsin. Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın, qabartma kağızı ilə düzün. Çərəzləri düzün, təbəqəni 200 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. 15-20 dəqiqə bişirin. Məhsulları çıxardıqdan sonra təbəqədə soyumağa qoyun. Sonra bir yeməyə köçürün.
Addım 6
Bişmiş qarağat çərəzləri qəhvə və ya çay ilə verilə bilər.
