Qarşıdan təzə giləmeyvə mövsümü gəlir. Niyə qara qarağat yalnız cem deyil, həm də ləzzətli bir tort hazırlamağa cəhd göstərməyək? İçki ilə hopdurulmuş ətirli bir tort bayram masasının yeridir. Çox tez hazırlanır və bunun üçün həmişə məhsullar var.
Vacibdir
-
- Test üçün:
- 3 yumurta
- 1 stəkan un
- 1/2 stəkan xama və ya kefir
- 1/2 fincan mayonez
- 1/2 çay qaşığı soda
- 1 çay qaşığı duz
- 1 stəkan şəkər
- Doldurma üçün:
- təzə qara qarağat giləmeyvəsi
- 1/4 ~ 1/2 fincan şəkər
- 3 xörək qaşığı nişasta
- Emprenye üçün qarağat likörü - 100 q.
Təlimat
Addım 1
Qara qarağat giləmeyvələrini şəkərlə qarışdırın. 10-15 dəqiqə dayanaq. Sərbəst buraxılmış suyu boşaltın. Nişasta əlavə edin.
Addım 2
Xəmir üçün bütün maddələri qarışdırın.
Xəmirin yarısını bir qəlibə tökün və 220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Xəmir "tutduqda", yəni üstü artıq maye deyil, lakin hələ qırmızılı deyil, üzərinə qara qarağat qoyun və hamarlayın. Giləmeyvə örtmək üçün qalan xəmiri tökün. Qızardıncaya qədər bişirin. Taxta çubuqla tortun hazırlığını yoxlayın. Pastanın üstü yanmağa başlayırsa və ortası hələ nəmdirsə, formanı folqa ilə örtün və bişirin, vaxtaşırı xəmirin hazır olduğunu yoxlayın.
Addım 3
Tort hazır olduqda, qabdan çıxarın və bir az soyudun. Təmiz bir salfetti qarağat liköründə islatın. İçkini sıxmadan, pastanın üstünə bu salfetlə örtün və likörün 10-15 dəqiqə islanmasına icazə verin.
Hazır tortu şəkər tozu ilə səpin.
