Moruq ilə doldurulmuş qoz pastası qeyri-adi bir şirindir. Xəmirdə qoz var. Moruq mürəbbəsi torta turşu və xüsusi bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Pastanın hazırlanması çox sadədir. Yemək bişirmək çox vaxt çəkməyəcək.
Vacibdir
- - qoz (soyulmuş) - 200 q;
- - kərə yağı - 200 q;
- - şəkər - 200 q;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı;
- - un - 350 q;
- - moruq - 300 q;
- - ərik mürəbbəsi - 2 qaşıq qaşığı. l.;
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Yumurtaları (2 ədəd) şəkərlə (150 qram) bir qarışdırıcı ilə çırpın. Qozu bir qarışdırıcı ilə kiçik qırıntılara çevirin.
Addım 2
Şəkərlə döyülmüş yumurta, kərə yağı, qoz və qabartma tozunu birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırın. Kiçik hissələrə un tökün, xəmir yoğurun. Yumşaq və yumşaq olmalıdır.
Addım 3
Moruqları şəkərlə örtün və 15 dəqiqə saxlayın. Sonra moruqları qarışdırıcı ilə püre halına gələnə qədər üyüdün.
Addım 4
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və unla çiləyin. Xəmirin 2/3 hissəsini nazik bir təbəqə şəklində yaydırın, kiçik tərəflər düzəldin. Xəmir üzərinə moruq püresi qoyun, hamarlaşdırın.
Addım 5
Qalan xəmiri bir təbəqəyə bükün və 5-7 mm enində zolaqlar şəklində kəsin. Şeritləri moruq püresi üstünə bir tel rəfə qoyun. Pastanın üstünə qalan yumurtanın sarısı ilə fırçalayın və sobada 180 dərəcə 30-35 dəqiqə bişirin. Hazır tortu bir az soyudun və ərik mürəbbəsi ilə fırçalayın. Tort hazırdır.
